Magra guisada con patatas, verduras y setas de temporada
Manel @cook_138gMa0259
Ya están aquí las setas! Pocas pero suficientes para empezar a sacar rendimiento de este producto tan versátil. Haremos un guiso y aprovecharemos las primeras de la temporada. He utilizado llanegues, camagrocs, cames de perdiu y un par de rovellons despistados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien las setas, trocearlas no muy pequeñas, saltearlas en una sartén con un chorrito de aove, un pellizco de sal y pimienta, cuando hayan perdido el agua reservarlas
- 2
En una cazuela con aove, sellar la carne cortada a tacos.
- 3
Cuando esté dorada, añadir la cebolla, el pimiento verde y los ajos, todo ello bien picado, dejar pochar hasta que la cebolla esté transparente. Rallar el tomate y dejar que sofría el conjunto.
- 4
Añadir el vino blanco, evaporar el alcohol y poner el caldo de verduras, la pimienta y los clavos, salpimentar
- 5
Cuando la carne esté tierna, se añaden las patatas y las zanahorias, a medida cocción incorporar las setas y los guisantes. Si es necesario añadir un poco más de caldo o de agua. Rectificar de sal, retirar la ramita de tomillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13801331
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de patatas con costilla de cerdo y setas
Cualquier momento es bueno, para preparar un delicioso guiso, pero con la llegada del frío, es necesario incluir los platos de cuchara. En esta ocasión, vamos a preparar un guiso de patata con costilla de cerdo y setas. Por lo que veis son recetas muy sencillas, en la que se utilizan ingredientes muy fáciles de encontrar.Estas recetas están mucho más sabrosas, cuando lo elaboramos el día antes de servirlas, ya que los sabores se intensificarán y potenciarán y harán que nuestro guiso, sea mucho más sabroso.
-
Guiso de patatas con costilla de cerdo y setas
Cualquier momento es bueno, para preparar un delicioso guiso, pero con la llegada del frío, es necesario incluir los platos de cuchara. En esta ocasión, vamos a preparar un guiso de patata con costilla de cerdo y setas. Por lo que véis son recetas muy sencillas, en la que se utilizan ingredientes muy fáciles de encontrar.Estas recetas están mucho más sabrosas, cuando lo elaboramos el día antes de servirlas, ya que los sabores se intensificarán y potenciarán y harán que nuestro guiso, sea mucho más sabroso. -
-
Guiso de patatas con setas
#1receta1arbol #entrantes Una receta sencilla, diferente, muy reconfortante, vegana y con mucho sabor
-
-
Ternera guisada con setas
Receta de guiso de ternera con setas. Una manera diferente pero muy jugosa y sabrosa de preparar la carne de ternera.
-
Patatas guisadas con setas
Por separado, los ingredientes no daban para tres platos, pero estos ingredientes juntos, hacen un estupendo trabajo en equipo con la receta y queda rica, rica . Tres platos incleíbles de buenos...! Y tan fácil!....
-
Patatas guisadas con setas
#cocinadeaprovechamiento. Con unas setas empanadas que sobraron de anoche, voy a hacer unas patatitas guisadas, saldrán de vicio seguro... con buena materia prima. 😉😋
-
Cuello de cordero guisado con setas de temporada
En esta receta utilizo aceite de romero.
-
Guiso de patatas con panceta y setas
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD
-
-
Guiso de ternera con setas
Tenemos encima la temporada de setas. A mí me encanta. Sobre todo buscarlas 🍄
-
Guisado de solomillo y setas
Un guisado mas bien suave para lo fuertes que son los guisados.
-
Guiso de pollo con setas
Perfecto para cuando haga un poco de frío. Como siempre, yo uso alitas que es lo que más me gusta, pero se puede hacer con cualquier parte del pollo. Tenía unas pocas setas enoki y se las puse también.
Rut Borillo -
-
Guiso de patatas, alcachofas y cordero
Guiso que huele a infancia, un guiso que hacía mucho mi madre y que me encanta
-
Patatas guisadas con costillas y setas en la Magefesa
Os presento un guiso de patatas con costilla hecho en olla express.
-
Conejo guisado con patatas y setas
Este guiso de conejo con setas y patatas, ha quedado muy rico, lleva también espárragos verdes como guarnición y una salsa " para chuparse los dedos " Las patatas he usado de las denominadas del platillo, aunque las he cortado por la mitad, para facilitar la cocción.He hecho una picada, con avellanas, un trozo del hígado del conejo, perejil y unas hebras de azafrán. Las setas como no es temporada las he puesto congeladas, las compro en Mercadona y salen muy buenas. Yo he cocinado la parte de arriba del conejo, pero la receta se puede hacer igual con las patas.
-
Guiso de setas variadas sofrito y garbanzos
#DelaCocinaalaMesa#SaboryTradicion#Glutenfree#CulturaCulinariadeEspaña#GastronomyVeganEsta es una receta para los amantes de los buenos guisos y potajes de toda la vida, Guiso de setas variadas o callos veganos. Un plato maravilloso para los días de frío en los que nos apetece algo reconfortante, calentito y contundente pero al mismo tiempo nutritivo, saludable y nada pesado.
-
-
Magra en guiso
La carne de la cabezada del cerdo a trocitos bien aliñada es un lujo
-
Guiso de pollo y tirabeques con setas
Cena sana y rápida. Con El sabor característico de los tírabeques totalmente recomendable.
-
Guiso de verduras con alcachofas y setas vegano
Comida real! Sana y deliciosa! Disfrutad de este plato calentito y tan sabroso. Con tan solo verduras!!#estofado#veggie#realfood
-
-
-
Guiso de pollo con setas
Rico, fácil y de lo más sabroso. Esta receta lo tiene todo: pocos ingredientes, poquísimo trabajo y un resultado espectacular. Queda de lo más tierno y con una salsa que solo pide pan para untar o una buenas patatas fritas bien remojadas en ella.#calendario2025
-
Guiso de garbanzos, setas y coliflor ✨
✨ Me apetecía un guiso calentito para estos días fríos y lluviosos que está haciendo… 🥶así que decidí hacer este potaje de garbanzos con setas variadas y coliflor ✨ Muy pero que muy rico, ¿os animáis a probarlo? 🤗
-
Muslitos de pollo guisados con setas
Receta sencilla y económica con un gran sabor otoñal final. Inspirada en la receta de @cook_9148682 , versionada en olla exprés y disponibilidad de 🍗🍄Como el mix de setas lleva senderuelas, participo en el #DelantalDorado23
-
-
Guiso de patatas y verduras
Este guiso está basado en una receta que me dio mi suegra que hacían con rape.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13801331
Comentarios (3)