Polenta verde de espinaca 🥬🍲
Polenta cremosa con espinaca.
A la polenta tradicional la hacemos verde con un licuado de espinaca.
La clave de su cremosidad es dejarla 15-20 minutos así se cocina bien el maíz y la espinaca, y revolver revolver revolver.
Polenta verde de espinaca 🥬🍲
Polenta cremosa con espinaca.
A la polenta tradicional la hacemos verde con un licuado de espinaca.
La clave de su cremosidad es dejarla 15-20 minutos así se cocina bien el maíz y la espinaca, y revolver revolver revolver.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En olla profunda poner 5 tazas del líquido elegido - agua, leche, caldo - (si se quiere menos cremosa, más firme, la proporción es 3 tazas)
- 2
Procesar en licuadora el atado de espinacas con un poco de agua
- 3
Antes que el agua llegue a hervor, bajar el fuego a mínimo e incorporar la polenta. A partir de acá no dejar de revolver 😅, en movimientos envolventes para que no se formen grumos. Bajar el fuego a mínimo
- 4
Incorporar las espinacas procesadas y seguir revolviendo. Vamos a estar entre 15 y 20 minutos 💪🏻💪🏻. Con suavidad pero atentas.
- 5
Salpimentar, y agregar condimentos a gusto (nuez moscada, por ejemplo). Ir probando hasta encontrar el sabor.
- 6
Servir con un chorrito de aceite, y daditos de queso, pimienta, semillas, o lo que se te ocurra!
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