Papillote de lenguado

Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán

Me encanta cocinar pescado, se puede hacer con el que más nos guste...... una técnica que no falla! #micocina

Papillote de lenguado

Me encanta cocinar pescado, se puede hacer con el que más nos guste...... una técnica que no falla! #micocina

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 3fletes de lenguado (u otro)
  2. 2zucchinis
  3. 2zanahorias
  4. 2cebollas
  5. 1pimiento chico
  6. Papel de aluminio o manteca
  7. Sal, aceite de oliva y finas hierbas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Acomodar los ingredientes, el pescado lo pongo con limón y colocar a precalentar el horno

  2. 2

    Cortar los vegetales en juliana

  3. 3

    Cortar el papel aluminio en rectángulo y colocar el filete con sal y un chorrito de aceite de oliva

  4. 4

    Ir acomodando los vegetales encima y salpimentar, agregar las finas hierbas y las aceitunas

  5. 5

    Armar con cuidado un paquete con cada uno y acomodar en fuente para horno, cocción de 25 minutos en máximo

  6. 6

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana Civallero
Roxana Civallero @roxanacivallero
Tucumán
Soy música de Orquesta Sinfónica, pero cocinar me da momentos de placer y felicidad como cuando hago y escucho música!
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