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Moldeado de atún y palta

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

Cuantas veces preparamos ensalada de atún el molde o contenedores, colocando en el centro de la palta cambiemos un poco ese concepto y sirvamos las porciones en el plato de cada comensal y que disfrute ese momento como si fuera una receta gourmet.

Moldeado de atún y palta

Cuantas veces preparamos ensalada de atún el molde o contenedores, colocando en el centro de la palta cambiemos un poco ese concepto y sirvamos las porciones en el plato de cada comensal y que disfrute ese momento como si fuera una receta gourmet.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 lataatún en aceite
  2. 1palta
  3. 1cebolla
  4. jugo de limón
  5. 1/2 tazaqueso crema
  6. 3 cdasmayonesa
  7. 1tomate cherry
  8. hojaslechuga crespa
  9. ciboulette fresca
  10. aceto balsámico
  11. aceite de oliva
  12. sal y pimienta negra molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar la mayonesa con el queso crema, la pimienta y la ciboulette picada. Cortar la palta en cubos, y picar finamente la cebolla, aderezar con el jugo de limón, el aceite del atún, la sal y la pimienta.

  2. 2

    Armar la ensalada colocando en la base de un aro, hojas de lechuga, distribuir por encima el atún escurrido, el aderezo de queso crema y la palta, intercalando esta preparaciones de la forma deseada.

  3. 3

    Terminar decorando con un tomate cherry y una vinagreta realizada con el aceto, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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