Einen großen Topf nehmen, gebe nun Öl hinein. 200g Sauerkraut darin verteilen und darauf den Kassler legen. Wieder Sauerkraut darauf verteilen und das Ganze mit Wasser bedecken. Lorbeerblatt hinzufügen und ca. 4 Stunden leicht kochen lassen. Dann mit Pfeffer abschmecken und mit Brot oder Kartoffelbrei servieren. Guten Appetit. 😉