Arroz con leche a la abuela Angelita

Esta receta la hacía mi suegro y he querido conmemorarlo, ya que desde que se fue no lo hemos hecho.
Arroz con leche a la abuela Angelita
Esta receta la hacía mi suegro y he querido conmemorarlo, ya que desde que se fue no lo hemos hecho.
Paso a paso
- 1
Vertemos el 1, 5 l de leche en una olla, echando la canela en rama y las cáscara de limón. (Se aconseja que al pelar el limón no contenga lo blanco del interior ya que tiende a amargar por la acidez). Mantenemos a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
- 2
Una vez que la leche vaya a empezar a hervir, hace que el jugo del limón y la canela se mezcle en la leche y en ese momento se baja la fuerza del fuego al mínimo y se vierte el arroz.
- 3
Aquí es el momento de estar removiendo cada 5 min para mantener el arroz sin que se pegue a la olla sin se compacte. Tiempo aprox. 35 min removiendo hasta que el arroz esté tierno.
- 4
Una vez que el arroz esté tierno se vuelca el azúcar a gusto. Para nosotros nos gusta muy dulce así que echamos lo indicado en los ingredientes
- 5
Lo volcamos en un bol de cristal y le echamos por encima canela molida dando el toque de terminación.
Recetas similares
-
Arroz con leche de mi abuela
Esta es una receta que hacía mi abuela, que mi madre aprendió, le dio su toque y ahora he aprendido yo. La repostería para mí es una asignatura pendiente, no se me da muy allá, creo que es porque soy un poco autodidacta en la cocina y la repostería necesita mucha precisión. Pero creo que el arroz con leche al dejar un poco de margen en las cantidades me sale bastante rico. Así que... allá voy😊 Eva -
-
-
-
-
El arroz con leche cremoso de la abuela
Remover y remover hasta conseguir la textura de la crema es el truco del arroz con leche. Es un postre trabajoso de preparar, y el truco es que quede cremoso y no seco. Esta receta de Arroz con Leche Cremoso de la Abuela, es un arroz súper cremoso muy similar al clásico arroz con leche Asturiano. Lo he elaborado en muy poco tiempo y sin apenas remover. Os animo a que lo probéis para chuparos los dedos.#yomequedoencasa #delantaldorado #Saboresdulces #recetasdeconfinamiento #recetasdesemanasanta Hoy Cocino, RICO RICO. -
-
-
Arroz con leche, de mi abuela Elisa
Con este postre la abuela Elisa (madre de mi padre) nos esperaba los domingos por la tarde mary botas -
-
-
-
Arroz con leche
Esta receta es un clásico de la cocina, que nunca pasará de moda, ya que apetece haga frío como calor. La Maleta de Maggie -
-
Arroz con leche
Uno de los postres que recordamos de nuestra niñez y seguro que el primero que hemos realizado cuando nos hemos puesto a cocinar.Desde luego yo es uno de los primeros que empecé a hacer y sigue siendo uno de mis postres favoritos.Eso sí, para hacer un buen arroz se necesita tiempo, nada de prisas, removerlo continuamente con mucho mimo. Y una buena canela en polvo para darle el toque final.Si quiero darle un toque especial, cuando está listo le añado una yema de huevo y revuelvo para que se deshaga. Esto lo aprendí en Portugal y está muy bueno.#arrozconleche #postres #postrescaseros Sabor & Mesa _ Belén -
Arroz con leche
Aquí os dejo el enlace a la video receta que ya tenéis en mi canal de youtube; https://youtu.be/pAgzZrV-fn8Hola a todos hoy os traigo el arroz con leche hecho con la receta de mi madre, que para mi es la mejor , jeje, espero que os animéis a realizarla y me contéis que tal os ha quedado . Marimar Bakery -
Arroz con leche
Siempre he recordado el estupendísimo arroz con leche de mi abuela, que era inigualable.. y sin más, el otro día en Cookpad vi recetas que me llamaron mucho la atención y unas ganas tremendas de querer hacerlo. Sin embargo, decidí seguir buscando por otras vías para que me quedara totalmente claro (porque no soy muy hábil cocinando, aunque a todo le pongo mucho amor..). Así, y aunque hay muchísimas maneras de hacer este maravilloso postre, decidí hacerlo de ésta, que a parte de ser más fácil de lo que parecía en un principio, está riquísimo. ¡¡Que lo disfruten, merece la pena!! Isa y Mario -
Arroz con leche
Hoy comparto con vosotros mi receta de arroz con leche es la que hago de siempre y sale riquísimo. Esta vez lo hice con azúcar moreno y está delicioso también. Hortensia Alvarez Acal -
-
-
Arroz con leche
Siempre se me resistía. Hasta que con esta receta, sale a la perfección.La foto esta tomada mientras enfria un poco y antes de repartir en los recipientes de barro. julian.novellon -
-
-
Arroz con leche
Un postre que es un clásico, creo que no debe faltar esta receta en casa, una receta que en tiempo de calor es muy apetecible por su frescura en el paladar. Un postre que mi esposo le hace la ola, creo que se comería la cacerola al completo de una sola vez. Naty_coremi -
Arroz con leche
Aquí uno de mis postres favoritos 😋 durante todo el tiempo de cocción tendremos que estar pendientes e ir removiendo pero.. Merece la pena!Sonia
-
-
Arroz con Leche
Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche.Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará.Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto.... Ya sabéis. Álvaro -
Arroz con leche
Esta receta no es única, pero si es bien buena...aquí os dejo mi manera de hacerlo , espero que os guste ,que os aproveche ,! Trini -
Arroz con leche
Esta receta ya se hacía antes de la aparición del azúcar, entonces, en aquellos tiempos antiguos se endulzaba con miel. Entre los siglos XII y XIII, con el comienzo de las cruzadas se extendió el uso del azúcar de caña por Europa y a partir del siglo XIX se empezó a refinar el azúcar pasando a ser lo que ahora conocemos. Juan Cannas
Más recetas recomendadas
Comentarios