Chile con queso

#micaminito esta receta es para alguien muy especial en mi vida: mi hijo. Le encanta y la disfrutamos mucho. Es un plato típico del estado de Coahuila. Ha pasado generación en generación, la hacía mi abuela paterna, mi mamá y ahora yo. Es muy sencillo pero delicioso .
Chile con queso
#micaminito esta receta es para alguien muy especial en mi vida: mi hijo. Le encanta y la disfrutamos mucho. Es un plato típico del estado de Coahuila. Ha pasado generación en generación, la hacía mi abuela paterna, mi mamá y ahora yo. Es muy sencillo pero delicioso .
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en agua los jitomates, ajo, cebolla y chile.
- 2
Cuando estén cocido licuar todo sazonado con el consomé.
- 3
Cocinar por 10 minutos y agregar el queso partido en cuadritos. Cocinar por 3 minutos más.
- 4
Listo. Servir con frijoles y acompañar con gorditas de harina recién hechas (otra receta de mi abuela) y un aromático café con leche.
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