Ensalada de escarola, rulo de cabra y Granada

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#fitvsfat Qué buena está esta ensaladita de escarola...y una vez más con granada.🥗..😋

Ensalada de escarola, rulo de cabra y Granada

#fitvsfat Qué buena está esta ensaladita de escarola...y una vez más con granada.🥗..😋

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Ingredientes

20" aprox.
varios
  1. Unas hojitasescarola
  2. 1 pizcacebolla frita
  3. 1tomate rosa
  4. 5 medallonesrulo de cabra
  5. Unos cuantos granos de granada
  6. 1 chorritoAOVE
  7. 1 chorritovinagre balsámico de Módena
  8. 1 pizcaazúcar moreno
  9. 1 chorritovinagreta casera
  10. 1 pizcaperejil fresco picado. (Adorno)
  11. 3 ramitascebollino. (Adorno)

Paso a paso

20" aprox.
  1. 1

    Primero, lavamos y picamos bien las hojas de escarola. Después pelamos y cortamos en dados el tomate.

  2. 2

    Cortamos el queso de rulo unos 5 medallones gruesos. Picamos y apartamos el perejil fresco.

  3. 3

    Preparamos una buena vinagreta (está en mí perfil la receta) y la dejamos en la nevera.

  4. 4

    Terminado todo, montamos nuestra ensalada en una fuente o ensaladera. Colocamos los medallones, añadimos encima una pizca de azúcar moreno y lo tostamos con un soplete de cocina. Se colocan el resto de ingredientes.

  5. 5

    Terminamos con los granos de granada, cebollino y perejil fresco picado. Se añade por encima nuestra sabrosa vinagreta, un chorrito de vinagre balsámico de Módena y a disfrutar de esta deliciosa ensaladita....😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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Comentarios (20)

loli
loli @cook_26543294
Hola buenos días
Es un buen plato rico y sano la boca se me hace agua de bueno

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