Hamburguesas de "NoCarne"

Name: Hamburguesas de "NoCarne"
Yield: 8 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza lentejas; 1 taza soja texturizada; 5 tomates secos (OPCIONAL); Sal a gusto; 1 cdita Pimienta; 1 cdita Paprika o Pimentón; 1 cda Mostaza; 1 cdita chimichurri; 1 sobre Alicante sabor a CARNE; 1 sobre Alicante sabor PANCETA; 1 cdita Ajo en polvo; 1 cdita Cebolla en polvo; 1 cda Sabor a Humo (opcional); 3 cdas harina de arroz; 2 cdas maicena

TAMMY @tammycocina

Argentina

Receta #SinTACC 😊 Es una hamburguesa con sabor a carne y pinta de carne... pero no es carne😱
Apta para veganos, celíacos y todo aquella persona que quiera almorzar/cenar algo más económico y rico💞
Los condimentos son los que le dan el sabor a carne

Hamburguesas de "NoCarne"

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Ingredientes

8 unidades

1/2 tazalentejas
1 tazasoja texturizada
5tomates secos (OPCIONAL)
Condimentos
Sal a gusto
1 cditaPimienta
1 cditaPaprika o Pimentón
1 cdaMostaza
1 cditachimichurri
1 sobreAlicante sabor a CARNE
1 sobreAlicante sabor PANCETA
1 cditaAjo en polvo
1 cditaCebolla en polvo
1 cdaSabor a Humo (opcional)
Para "compactar"
3 cdasharina de arroz
2 cdasmaicena

Guardada

Paso a paso

1

Hidratamos las lentejas por 8hs como mínimo. TIP: Para acelerar el proceso, hidratar con agua hirviendo
2

Ahors hervimos las.lentejas por 30min
3

Luego excurrimos y apartamos en un bowl.
4

Hidratamos por 10 min la soja texturizada con agua sola (porque después agregamos condimentos)
5

Colocamos en otro bowl o vaso y mixeamos las lentejas y la soja (con los tomates secos) hasta que quede una pasta
6

A esa pasta le agregamos los condimentos y la harina con la maicena. Aquí podemos amasar con la mano... (La ventaja que tenemos, es que al ser comida sin carne ni huevo, podemos probarla mezcla para ver si está bien de condimento o sal)
7

Formamos pelotitas y luego las aplastamos hasta formar el medallón
8

Ahora llevamos al horno (o a freír) hasta que queden doradas✨✨✨✨✨