Velouté de calabaza cacahuete
caramela317 @caramela317
Es época de sopas, veloutés y otras verduras cocidas y trituradas... #abecedario
Velouté de calabaza cacahuete
Es época de sopas, veloutés y otras verduras cocidas y trituradas... #abecedario
Paso a paso
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Poner todos los ingredientes en una cacerola y cubrir de agua o de caldo hasta el nivel de los trozos de calabaza. Cocer 20 minutos a hervir. Triturar bien bien bien para obtener un velouté suave.
Se puede añadir algunas alubias cocidas para tener más consistencia y guardar el sabor de la calabaza. - 2
Más los trozos de calabaza son pequeños más rápida es la cocción.
Para un poco más de suavidad añadir una cuchara de aceite de oliva antes de triturar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caramela317 le encantará ver cómo quedó.
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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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