Ternera guisada en olla express
Receta muy rica, una solución para que los niños coman ternera sin que se les haga bola 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la olla express y la echamos un chorro grande de aceite.
- 2
Cortamos en daditos la cebolla, el ajo, los pimientos y el puerro y lo pochamos todo hasta que esté doradito.
- 3
Añadimos el tomate troceado en pequeños trozos y la pastilla de caldo de carne y lo removemos 5 minutos.
- 4
Salamos la carne troceada y la espolvoreamos con romero, la añadimos a la olla y rehogamos un poco.
- 5
Añadimos la zanahoria, los champiñones, las hojas de laurel, el pimentón y el vino, dejamos cocer 5 minutos.
- 6
Echamos las patatas troceadas y cubrimos de agua un par de dedos por encima de todo. Rectificamos de sal.
- 7
Cerramos la olla y dejamos el pitorro (así le he llamado siempre 🤪) durante 20 minutos dando vueltas. Después apagamos la olla, quitamos el pitorro y que salga todo el vapor.
- 8
Por último abrimos la olla y comprobamos que la patata y la carne estén blanditas y a disfrutar 😋😋👏🏼👏🏼
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