Hallulla 👩🏼🍳🤩📣

El término *Hállún* proviene del árabe prehispánico y significa "bollo de fiestas". Este pan es muy consumido en chile y en Bolivia. Entre sus características se destacan su forma redonda y plana de miga aireada y consistente. Chile, en primer lugar, y Alemania en segundo lugar son los principales consumidores de esta variedad de pan en el mundo.
Hallulla 👩🏼🍳🤩📣
El término *Hállún* proviene del árabe prehispánico y significa "bollo de fiestas". Este pan es muy consumido en chile y en Bolivia. Entre sus características se destacan su forma redonda y plana de miga aireada y consistente. Chile, en primer lugar, y Alemania en segundo lugar son los principales consumidores de esta variedad de pan en el mundo.
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina colocar, la sal y la leche en polvo.
- 2
Mezclar el agua tibia con la grasa revolver hasta disolver.
- 3
Colocamos en el centro de la corona de harina la levadura y toda el agua de una sola vez. Comenzar el amasado desde el centro hacia los bordes. Lograr una masa suave y elástica amasando por alrededor de 10 minutos realizando golpes sobre la mesada con la masa.
- 4
Dejar descansar tapada hasta duplicar su volumen
- 5
Estirar la masa con ayuda de un palo de amasar es importante que la masa nunca se estire menos de un centímetro de espesor
- 6
Espolvorear con un poco de harina y dar tres vueltas simples al igual que un hojaldre
- 7
Pasar la pica por encima de la masa que deberá tener no menos de un centímetro de espesor
- 8
Con ayuda de un cortante redondo de 10 cm de diámetro cortar discos
- 9
Acomodar los discos sobre una placa enharinada hasta que dupliquen levemente su volumen
- 10
Hornear a 180 grados por alrededor de 20 a 25 minutos.
- 11
- 12
Entre capa y capa de masa debe espolvorear sé siempre un poco de harina esto hará que la masa quedé levemente hojaldrada.
Recetas similares
-
Chipa aramirõ
Semana Santa en Paraguay es sinónimo de comer muchaa chipa, es un alimento tradicional semejante al pan. Bastante completo y riquísimo muy consumido en nuestro país. En la tradición se prepara el miércoles Santo para que durante el resto de la semana sea consumido. Malee Martinez -
-
Pan de Campo a mi estilo
Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos gris swerfernet -
-
-
Brownie sin TACC 🤩🤩
Este brownie nace de un antojo de comer algo dulce y de no querer salir de mi casa😁😁😁😁Hecho con ingredientes que tenía en la alacena. Fácil de hacer, queda muy esponjoso y húmedo así que tiene todas las características de un postre ideal.Para la merienda, para el té, para el maté. Te invito a que lo hagas y después me cuentes.Lumi🌺 Lumi Galarza -
Pan de campo estilo uruguayo
Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten. Victoria en la Cocina -
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza. Mariel Justiniano -
-
-
Panecillos de batata 🍠
Dos de mis cosas favoritas fusionadas en una sola, la batata y el pan 🍠🍞✨El aroma que deja en toda la casa cuando está en el horno es impresionante, miga húmeda y esponjosa, simplemente delicioso. 😋Espero que lo intenten y disfruten 🍞 Jany Di Lacio -
-
Pan Casero económico (sin huevos) 🌱
Aprovechando que hay tiempo de sobra, lo invierto en hornear pan casero y sabroso para mi familia 😊 #saludparatodos Jany Di Lacio -
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional Sandra Portillo -
Chipa de Almidón
Qué es la Chipa? - Se preguntarán muchos. La Chipa es como un “pan” pero no tanto. Digo un pan, porque es lo que más se asemeja, pero a la vez no lo es. El Almidón de Mandioca es el ingrediente estrella en la receta y es lo que prácticamente la hace sin igual.Cuentan registros históricos que la Chipa aparece en la época Colonial, de la mano de los guaraníes. En territorios que hoy conforman: Paraguay, Argentina, Brasil,y Bolivia. Su consumo hoy en día se da de forma habitual y tradicional, principalmente en Paraguay y regiones de Argentina. Por qué les traigo esta receta por Semana Santa? Porque justamente la Chipa es parte de la tradición de las familias (sobre todo paraguayas) en esta época del año. Una excusa perfecta para compartir con los seres queridos. Esta es otra receta especial para prepararla con los chicos. Manos a la masa ! Victoria en la Cocina -
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍 Carmencita Paniagua -
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla ! Victoria en la Cocina -
Hefezopf😋
El Hefekranz es un pan dulce del sur de Alemania. Es una variante suaba del Zopf suizo, y también es conocido, según la región, como Hefezopf o Kranzes. Se hace con azúcar, harina, mantequilla, huevo y levadura, y a veces se añaden pasas y almendras. Delcy Franco -
-
-
Pan sin levadura
Para cuando se acabe el pan y tenés poco tiempo para preparar, esta es la receta Cele Sosa Nutricionista -
-
Masa con ajo y orégano
Me encanta el ajo y el orégano, hace poco vi esta receta en la página de @emilcebaez y me encanto. Le hice algunas variaciones y la uso como prepizza también. Riquísimo😍😍😍 Merie Anne Rodríguez -
-
Pan ovillo
Si te gusta el pan, no dejes de probar esta receta, que está buenísima! Cele Sosa Nutricionista -
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃 Cele Sosa Nutricionista -
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox. Milagros Escauriza Troche -
-
Más recetas
Comentarios (10)