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Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)
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Una foto de Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)

Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)

Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton

#caminodesabores Sí, leyeron bien. La combinación puede resultar extraña al principio, pero el resultado es una delicia. ¿Cómo surgió? Resulta que el año pasado fuimos a comer con mi esposo a una casa de creps, en cuya carta había uno de pollo, pera, rúcula, queso azul y nueces. Así que le dije adiós a las nueces, y hola a la cebolla (¿cómo puede existir un plato sin cebolla?), y así nació esta tarta, ideal para cuando sobró pollo a la plancha y tenemos unas peras que piden comerse.
En este caso hice la masa de tarta casera de Gaby, les dejo la receta:
https://Cookpad.com/ar/recetas/13073612-masa-integral-quebrada-al-pimentón-tartas-saladas?invite_token=g334ViQPyar2Q9jB1Wgh96mW&shared_at=1593819386

#caminodesabores Sí, leyeron bien. La combinación puede resultar extraña al principio, pero el resultado es una delicia. ¿Cómo surgió? Resulta que el año pasado fuimos a comer con mi esposo a una casa de creps, en cuya carta había uno de pollo, pera, rúcula, queso azul y nueces. Así que le dije adiós a las nueces, y hola a la cebolla (¿cómo puede existir un plato sin cebolla?), y así nació esta tarta, ideal para cuando sobró pollo a la plancha y tenemos unas peras que piden comerse.
En este caso hice la masa de tarta casera de Gaby, les dejo la receta:
https://Cookpad.com/ar/recetas/13073612-masa-integral-quebrada-al-pimentón-tartas-saladas?invite_token=g334ViQPyar2Q9jB1Wgh96mW&shared_at=1593819386

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Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)

Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton

#caminodesabores Sí, leyeron bien. La combinación puede resultar extraña al principio, pero el resultado es una delicia. ¿Cómo surgió? Resulta que el año pasado fuimos a comer con mi esposo a una casa de creps, en cuya carta había uno de pollo, pera, rúcula, queso azul y nueces. Así que le dije adiós a las nueces, y hola a la cebolla (¿cómo puede existir un plato sin cebolla?), y así nació esta tarta, ideal para cuando sobró pollo a la plancha y tenemos unas peras que piden comerse.
En este caso hice la masa de tarta casera de Gaby, les dejo la receta:
https://Cookpad.com/ar/recetas/13073612-masa-integral-quebrada-al-pimentón-tartas-saladas?invite_token=g334ViQPyar2Q9jB1Wgh96mW&shared_at=1593819386

#caminodesabores Sí, leyeron bien. La combinación puede resultar extraña al principio, pero el resultado es una delicia. ¿Cómo surgió? Resulta que el año pasado fuimos a comer con mi esposo a una casa de creps, en cuya carta había uno de pollo, pera, rúcula, queso azul y nueces. Así que le dije adiós a las nueces, y hola a la cebolla (¿cómo puede existir un plato sin cebolla?), y así nació esta tarta, ideal para cuando sobró pollo a la plancha y tenemos unas peras que piden comerse.
En este caso hice la masa de tarta casera de Gaby, les dejo la receta:
https://Cookpad.com/ar/recetas/13073612-masa-integral-quebrada-al-pimentón-tartas-saladas?invite_token=g334ViQPyar2Q9jB1Wgh96mW&shared_at=1593819386

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Ingredientes

  • 1masa de tarta (obvio que ¡mejor casera!)
  • 1pechuga de pollo cocida
  • 2peras maduras
  • 1cebolla grande caramelizada
  • 150 gqueso azul
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Paso a paso

  1. 1

    Así de fácil: preparamos la masa.
    Mientras la blanqueamos (si la masa es comprada, no hace falta blanquearla), pelamos y cortamos las peras, el pollo, y el queso.

  2. 2

    Cuando la masa se haya enfriado, ponemos una capa de cebolla caramelizada, otra arriba de pollo trozado, por encima la pera, y por último el queso azul.

  3. 3

    Mandamos la tarta a horno moderado (180° C aproximadamente) entre 15 y 20 minutos, hasta que se derrita un poco el queso y los bordes de la masa estén más firmes, casi crocantes.
    Podemos acompañar con ensalada de rúcula. ¡Bon appetit!

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)
    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de pollo, pera y queso azul (para amantes de lo agridulce)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Agaras le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13952423
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Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton
sábado, 31 de octubre de 2020 a las 02:52 AM
Soy del Conurbano Bonaerense pero actualmente vivo en La Plata junto a mi esposo. Mi mamá siempre cocinó variado, así que le tomé el gusto a probar cosas nuevas, diferentes. ¡Cookpad fue un gran aliado! Y ahora la cuarentena nos dió (a mi esposo y a mí) más tiempo para la cocina. Sin embargo, en general cocino de más para que sobre (ya que estoy en el baile...)¡Así que muy rara vez cocino para dos!Con padre hipertenso, mi mamá cocina sin sal. Y un día decidí que era mejor no agregarle sal a las comidas, para sentir el verdadero gusto de las cosas. Y eso es algo que traslado a mi cocina: uso muy poco la sal, sal-vo excepciones, je.Amamos lo agridulce, y en general termino dándole mi toque a las recetas que encuentro.
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Tarta Pollo Pera Queso Azul Agridulce

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