DESAYUNO: Huevos revueltos con tortilla de maíz crujiente!

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Es una receta de desayuno y es muy común en Nicaragua, sobre todo si te sobran tortillas de maíz del día anterior! Acompaña con una taza de un buen café!

DESAYUNO: Huevos revueltos con tortilla de maíz crujiente!

Es una receta de desayuno y es muy común en Nicaragua, sobre todo si te sobran tortillas de maíz del día anterior! Acompaña con una taza de un buen café!

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2tortillas de maíz
  2. Aceite de oliva
  3. 1tomate maduro
  4. al gustoSal
  5. 2huevos
  6. Perejil o cilantro para adornar

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En una sartén poner aceite suficiente para freír las tortillas.

  2. 2

    Cortar las tortillas en trocitos y freír hasta que estén dorados

  3. 3

    Cuando ya estén dorados sacamos el exceso de aceite, añadimos el tomate bien picado, revolver bien con las tortillas y poner sal al gusto, dar un par de vueltas durante un par de minutos

  4. 4

    Añadir los huevos y revolver inmediatamente, hasta que se hayan cocinado, adorna con perejil o cilantro picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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