Gnocchetti con estofado de ozobuco
Aurea Dias @Aurita
Pasta con estofado inolvidable e imposible resistirse. Excelente semana para todos Uds.. 🤗👏👏
Gnocchetti con estofado de ozobuco
Pasta con estofado inolvidable e imposible resistirse. Excelente semana para todos Uds.. 🤗👏👏
Paso a paso
- 1
Hervir ozobuco con agua durante 1 hs.hasta que tiernice y reservar. Luego cortar en trozos la carne. Mientras tanto cortar los tomates en cubos, ajos en láminas y cebolla en juliana.
- 2
Hervir agua con sal, colocar la pasta. Cocinar unos 10', según la pasta.
- 3
En una sartén con aceite ajo, cebolla, tomate y la carne saltear. Al evaporar se agregar leche, también Ron que tenía. Sazonar a gusto. Y taparlo unos minutos.
- 4
Una vez al dente la pasta, volcarla, a la sartén y agregar el caldo del ozobuco en reserva y terminar la cocción de la pasta. Luego calentar los platos y servir. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurea Dias le encantará ver cómo quedó.
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