Bocaditos de bacalao a la plancha con acelgas salteadas

Name: Bocaditos de bacalao a la plancha con acelgas salteadas
Yield: Dos comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: Las pencas de un manojo de acelgas ya cocidas; 80 gramos jamón a taquitos; 2 dientes ajos picados; 1 lomo bacalao; Aceite de oliva virgen; al gusto Sal

grego&monica @gregomonica

badalona

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Los tallos o pencas de acelga también se aprovecha y contiene las mismas propiedades que las hojas de acelga. Debemos tener en cuenta que el tallo es ligeramente más duro que el resto por lo tanto hay que cocinarlo el doble que las hojas. Y si le añadimos unos bocaditos de bacalao y unos tomates cherry para triunfar

Bocaditos de bacalao a la plancha con acelgas salteadas

grego&monica @gregomonica

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Ingredientes

Dos comensales

Las pencas de un manojo de acelgas ya cocidas
80 gramosjamón a taquitos
2 dientesajos picados
1 lomobacalao
Aceite de oliva virgen
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una sartén al fuego y una vez caliente el aceite añadimos las pencas
2

Le añadimos los ajos y el jamón picadito. Lo salteamos bien y reservamos
3

Preparamos el lomo de bacalao y lo cortamos en filetes de dos centímetros aprox
4

Ponemos una sartén al fuego le añadimos una cucharadita de aceite de oliva y hacemos el bacalao a nuestro gusto
5

Y a presentar como más nos guste, espero que os vaya de gusto