Acelga a la crema

Name: Acelga a la crema
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml leche; 1/2 pote queso crema o crema; 2 atados acelga o espinaca; c/n Queso (rallado, en barra o cuartirolo); c/n Harina o maicena; 2 cebollas; 1 cebollita de verdeo (opcional); Sal y condimentos a gusto

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Acelga a la crema

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Ingredientes

20 minutos

6-8 raciones

500 mlleche
1/2 potequeso crema o crema
2 atadosacelga o espinaca
c/nQueso (rallado, en barra o cuartirolo)
c/nHarina o maicena
2cebollas
1cebollita de verdeo (opcional)
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Rehogar las cebollas y la cebollita de verdeo con un poco de aceite
2

Agregar los atados de espinacas o acelgas, cortados y lavados
3

Dejar cocinar, revolviendo de a ratos al menos 5 minutos, agregarle la leche y los condimentos
4

Mezclar todo y agregar el queso crema o manteca
5

Remover al menos 3 minutos a fuego medio
6

Pasar el fuego a bajo o corona, agregarle queso y remover 2 minutos
7

Dejar enfriar