Tagliatelle sana y deliciosa en 15 minutos
Becky @becky
A veces nos damos cuenta que es la hora de cenar y no tenemos nada hecho!! Pero que no cunda el pánico. La pasta junto con ingredientes honestos son nuestros aliados en estos momentos. Si tienes en casa pasta, unos tomates (naturales o de bote, da igual), ajos, queso (yo tenía parmesano pero cualquier queso vale), orégano (o albahaca, otro, ninguno... da igual!!) y un buen aceite de oliva... ¡La cena está hecha!
Tagliatelle sana y deliciosa en 15 minutos
A veces nos damos cuenta que es la hora de cenar y no tenemos nada hecho!! Pero que no cunda el pánico. La pasta junto con ingredientes honestos son nuestros aliados en estos momentos. Si tienes en casa pasta, unos tomates (naturales o de bote, da igual), ajos, queso (yo tenía parmesano pero cualquier queso vale), orégano (o albahaca, otro, ninguno... da igual!!) y un buen aceite de oliva... ¡La cena está hecha!
Paso a paso
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Ponemos el agua a hervir. Doramos los ajos cortados a fuego lento durante unos 3-4 minutos con mucho cuidado de que no se quemen. Retiramos. Subimos el fuego y en la misma sartén echamos los tomates con una pizca de sal. Tapamos y los dejamos hacerse durante unos 7 minutos, moviendo la sartén tapada de vez en cuando. Mientras tanto echamos la pasta para que se haga también y rallamos el queso.
- 2
Cuando los tomates están blandos, agregamos los ajos y un poco del agua de la pasta. Removemos. Escurrimos la pasta y la mezclamos con los tomates y ajos en la olla..
- 3
Agregamos el queso y mezclamos todo muy bien. Probamos sal y pimienta y ajustamos al gusto. Y, para los que les gustan un toque picante (como a mí!!), unos copos de chile. Emplatamos y ¡Listo! Una cena exprés súper rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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