Pilaf con res

Mina Karin Lop
Mina Karin Lop @minalopS

Un rico platillo para compartir en familia

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 200 gramosarroz (opcional utilizar arroz salvaje)
  2. al gustocol
  3. 2zanahorias grandes
  4. 1papá grande
  5. 2bistec de res (corte grueso)
  6. 1 trozoporo
  7. 2 dientesajo
  8. al gustocebolla
  9. al gustopimienta
  10. al gustopimentón español
  11. al gustocaldo de pollo o cubo de caldo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero rallamos la zanahoria sin cáscara, picamos la papa, un trozo de poro, un trozo de cebolla, 2 ajos. La col se corta lo más delgado posible y se pica un poco, se lava perfectamente y se deja desinfectando.

  2. 2

    Después cortamos los bisteces en cuadritos no muy grandes, se marina con pimienta, pimentón, sal y aceite, se revuelve todo y se agrega al sartén para freírlo un poco. En ese tiempo podemos escurrir la col y tenerla lista para ocuparla.

  3. 3

    Ya que este frita la carne agregamos un poco de salsa inglesa movemos y le incorporamos las verduras en el siguiente orden. Poro, cebolla y ajo movemos y anexamos papa, zanahoria y col dejamos que todo se sazone junto.

  4. 4

    Agregamos caldo de pollo o en su defecto un cubito de caldo de pollo. Por último agregamos el arroz y lo dejamos a fuego alto.

  5. 5

    Cuando reduce el caldo se baja el fuego y termine su cocción. Se sirve caliente!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mina Karin Lop
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