Brongkos Tahu Telur

Brongkos Tahu Telur ala Nara----------------------------------------------------By @inatiaraaaa..Brongkos itu masakan asli mana yaaa...Jogja mungkin ya. Penampakannya seperti Rawon..Hitam dari kluwek. Jadi mikir...kalo ada Brongkos Daging..Brongkos Tahu Telur maka Rawon harusnya bisa juga yaaa...Rawon Tahu Telur...🤣🤣 mbuh enak gak yaa.....Rawon sama Brongkos ini bedanya ada bbrp orang yang menggunakan kencur. Brongkos pake kencur...rawon ndak!..Cobain yaa buunds...apalagi yang rindu sama brongkos Jogja...😋..#resepnara #brongkos #resepbrongkos #brongkosjogja #olahantelur #olahantahu #masakapahariini #menumasakanharian #berbagiresep

Brongkos merupakan salah satu masakan khas daerah Jogja. Di Jogja sendiri ada beberapa penjual brongkos yang mempunyai ciri khasnya masing-masing. Ada yang pakai kulit melinjo, ada juga yang kuahnya lebih encer, tidak terlalu banyak santannya. Biasanya menggunakan potongan daging sapi ya, tapi kali ini saya bikin pake tahu dan telur.Pertama kali saya nyoba brongkos ya di Jogja pas masih kuliah dulu, dan langsung suka. Sekilas mirip rawon tapi rasa kuahnya beda. Kalau brongkos ini ada aroma kacang tolonya dan pakai santan. Rasanya gurih dan sedikit manis. Paling enak kalau udah nginep dan diangetin, karena akan terasa lebih 'medhok' 😋.Source: @estyridhohakim_0991#ResepTahu#ResepTelur#PekanPosbar#MasakanKhasJogja#MasakanKhasYogyakarta#KopiJos#KopiJos_KhasJogja#KopiJos_LaukKhasJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Orang Jogja tapi baru kali ini masak brongkos. Sebenernya sih udah lama kepengen masak ala² jadul gini. Tapi apalah daya, punya bocil yang sukanya makan yang ala² sop bening aja. Jadi keenakan kan emaknya 🤭#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Semangcook_SerbaKelapa#Semangcookhokyahokye24#CookpadCommunity_SemarangSource: @shanti_dewi

Sudah lama aku penasaran dengan brongkos. Meskipun aku berasal dari Magelang, dan Magelang bersebelahan dengan Yogyakarta, akan tetapi brongkos bukanlah suatu masakan yang familiar di keluargaku.Aku coba masak brongkos dengan resepnya wong Jogja mbak @shanti_dewiAku baca resepnya mirip rawon, sama-sama pakai kluwek, akan tetapi kalau brongkos pakai santan sedangkan rawon tidak.Rawon biasanya berbahan utama daging dengan tambahan tauge pendek, kalau brongkos biasanya pakai kacang tolo, tahu, tetelan, atau telur.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#BALONChallenge#RempahRempah#generasiAprontis#PAIS_samara#cookpadcommunity_bandung

Yogyakarta, 14 Februari 2023.Brongkos(Jawa: ꦧꦿꦺꦴꦁ​ꦏꦺꦴꦱ꧀​ꦔꦪꦺꦴꦒꦾꦏꦂꦠ, Brongkos Ngayogyakarta) adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta. Sepiring brongkos,biasanya berisi Kacang tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lain. Tapi brongkos juga bisa dibuat tanpa menggunakan daging sapi atau kambing. Walaupun begitu rasa brongkos akan tetap terasa gurih loh.#TiketTheAprontis#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#pekanposbar#HidanganTradisional#menjamuMamah

Tema #RempahRempah dari #BALONChallenge minggu ini aku pilih bahan Kluwek karena sudah lama banget tidak masak ini dan juga sayang nanti stok Kluwek aku kalo terlalu lama disimpan takut rusak menu ini aku dapatkan dari tetanggaku dulu ketika aku tinggal disalah satu kabupaten di Kalsel,aku dapat tetangga dengan istri nya orang Jogyakarta, pas aku dikasi menu ini aku kira dulu itu rawon tapi kok ada tahu dan labu siam juga kacang tolo nya dan juga bumbu nya kental tidak encer seperti rawon rasanya juga enak dan gurih beda banget dengan rasa rawon yang biasanya aku makan karena penasaran dan pingin tau resep nya bertanya lah diriku dan ternyata tetangga ku juga tidak pelit berbagi ilmu nya, besok nya langsung masak dan kirimin ke tetangga yg kasih resep, Alhamdulillah rasanya katanya sangat pas,aku senang dongg hingga akhirnya sering memasaknya dan sampai hafal bahan² nya, bahan utama daging aku ganti ayam menyesuaikan stok yang ada saja untuk tantangan kali ini#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Bismillah..Membayar rasa penasaran yang telah lama terpendam 😁😁Salah satu masakan khas yang selalu dicari kala Kita bertandang ke Jogja.. yes bener banget, jawabannya: Brongkos 🤗🤗Namun berhubung di tempatku gak nemu si Kacang Tolo, jadinya menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😅😅 aku pakai Kacang MerahNyontek resepnya mba @shanti_dewi 😘😘 Terimakasih yaa mbaa, semoga berkenan 🙏🏻🙏🏻Selamat makan Indonesia! ♥️♥️🇮🇩🇮🇩#CookpadIndonesia#BALONChallenge#Babako23_KacanginAku#CookpadCommunity_SumbarWeek 8

Biasanya ibu mask brongkos dgn daging koyor.. dan kacang tolo .. trus diinapkan.. ibu masaknya satu kuali besar...😄 terus diangetin gk sehat sich sbrnya #cookpadcommunity_batam

Sudah lama pingin masak ini, tapi belum sempat aja. Alhamdulillah, minggu ini kesampaian berkat ajang#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_KalselLet's go..

Bismillahirrahmanirrahim.Melihat biji nangka bertebaran saat mengupas nangka, timbul keinginan untuk memasaknya agar bisa dimanfaatkan. Tadinya mau masak Brongkos, kebetulan saya tambahkan dalam sayur, jd praktis. Rasanya eunak..empuk dan gurih.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#MasakBagian#DibuangSayang

Brongkos Tahu Telur, pas banget buat mereka yang suka masakan pedas. Bumbu2nya saya sesuaikan dengan bahan yang ada, tanpa mengurangi makna resep aslinya.#CookpadCommunity_Depok Source : Saluna Mahira - yogyakarta

Lama ga menikmati sayur ini. Baru tahu kalo sayur ini termasuk sayur Khas nya Yogyakarta. Dulu waktu sy masih gadis, ibu saya sering masak ini. Hampir mirip rawon sy bilang, krn bumbunya pun hmpir mirip juga. Cm tetep beda ya krn rawon ga pake santan, bbrp Bumbu dan isiannya jg beda. Brongkos lebih fleksibel ya, isiannya, bisa ada daging, Telor, tahu atau bisa pake Kacang merah atau kacang tolo. Untuk level Pedas dan kekentalan, tinggal disesuaikan selera moms...kita masak saja Yaa...#berburucelemekemas##resolusi2019##cookpadcommunity#

Sebenarnya brongkos adalah masakan khas Yogya, saya menyukai masakan ini gegara kuliah di sana 😊 Dan saat ini, saya ingin masak brongkos, tapi dalam versi pantura, tidak terlalu manis .... silahkan recook ...dijamin ketagihan 🤗😋

Brongkos adalah menu warisan dari Jogja dan sekitarnya, termasuk Jawa Tengah. Disebut perantauan karena susah mencari bahan pelengkap brongkos di rantau seperti kulit mlinjo dan kacang tolo merah. Akhirnya kacang tolo merah diganti kacang merah dan kulit mlinjonya diskip. Namun karena bumbunya lengkap, maka cita rasa Brongkos Jogja pun bisa dihadirkan di perantauan, Bontang Kaltim 😁

Resep : Lila W LestariWaktu suami pulang dari dinas luar kota, dia minta dimasakin brongkos. Maklum tugas diluar jawa bikin dia kangen ama masakan rumahan terutama makanan khas jawa tengah karena disana kampung halaman kami.Bikin brongkos ini rada ribet sebenernya, tapi demi suami yang kepengen banget makan ya harus dibuatin hehe... Bahan utamanya saya pakai kacang tolo ditambah tahu dan kerupuk kulit sapi. Mau pakai daging kok masih mahal ya, jadi diskip aja 😁#minggu4#CABEKU#diKACANGinaja#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

Salah satu menu hidangan lebaran adalah opor. Membawa opor utk hantaran lebaran bisa jadi opsi, ditambah lontong nasi makin lengkap deh hehe.Variasi isi opor bisa disesuaikan selera ya, kali ini aku pakai tahu, telur, kentang udah ngelawuhi banget kalo kata orang jawa bilang heheSekalian setor arisan cooksnap timlo Solo, Mb Tari Mustaqim (@kuahdangurih)Selamat lebaran cookpaders semua. Mohon maaf lahir dan batin 🙏#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#TimloSolo_HampersBakdan2025#TimloSoloArisan_TariMustaqim#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#AyumCooking

24 Maret 2024BismillahirrahmannirrahimAda telur dan tahu dirumah. Bosan juga kalau hanya digoreng saja. Pada buka kali ini kita masak menjadi hidangan yang lebih istimewa yaitu semur. Semur yang sedap dan bumbunya meresap hingga berasa legit dan gurih. Anak anak dirumah sangat menyukainya.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis#Week.51#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_Maret#Kopijos_TakjilkuLuarBiasa#SelaluIstimewa#tumisanalarumah

Semur plg favorit di rmh,krn semua bs mkn 😍

Kurang seru kayaknya kalo cuma ayam aja tambah tahu sama telur puyuh biar rame hehee...

Sarapan simple enak apalagi makan pake tangan delicious 👌 karbo, protein, sayur complete 🍴 Jika disurabaya biasanya menggunakan tambahan mentimun, seledri dan petis, diresep saya sesuai stock jg dan kebetulan gasuka mentimun dan kurang suka seledri. Bisa ditambahkan jika suka 😋

Baru tau juga kalau si hitam kluwek bisa untuk masakan khas DIY & Jawa Tengah yang super sedap ini, taunya cuma rawon aja yang pake kluwek 🤣. Etapi sayangnya kacang tolonya ketinggalan 😅 padahal khas banget ituh..gpp deh bsk2 kalo bikin pake kacang tolo 🤩Tengkyu resepnya akak @lilawahyu 🤠Setoran buat GBA dulu deh...masih mau lanjut healing tipis2 dolo. Sehat2 semua yak 😍#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#HIA#HuntersInAction#MenuTradisional

Asalammu'alaikum wr.wbNiatnya mau bikin rawon iga, dan ternyata iganya gak ad, yang ad cm telur dan tahu, hiya tetep dieksekusi aja penting sudah kesampaian mau bikin rawon hari ini, maap ya mb @yun14r bahan utamanya diganti, tapi tetep mantep...dan trimakasih, smoga embak sehat slalu aamiin...Source ...Cek resep👇:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14050138#SnapanCoboy_YuniarMaharani#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya

Semakin lama puasa, euforia menu buka puasa mulai beralih ke yang simpel2. Rasanya, makan secukupnya yg gak terlalu banyak variasi, lebih nikmat di lidah. Kayak olahan telur dikuahin yg satu ini.

Ini menu ke-10. Ceritanya kepingin makan kari, tapi dengan bumbu yang sangat simpel. Akhirnya keinget masakan ibu saya dulu yang sering bikin ini, tapi airnya saya ganti santan encer supaya lebih gurih. Kalo ga mau kolestrol naik, memang pake air saja ya. Tetap enak kok rasanya.

Week-19Karena di rumahku tidak ada anak kecil jadi olahan tahunya aku bikin pedes...tapi kalau tidak suka pedas, cabenya bisa dikurangi atau diskip. Takaran bahan di bawah ini untuk 2 porsi...jadi bumbu kacangnya juga untuk 2 porsi, ngulegnya bisa 2 tahap jika cobeknya kecil.#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron

Ini adalah masakan berbumbu petis yang pertama kali dikenal oleh tiga jagoan saya. Dan mereka sangat suka😘#PejuangGoldenApron2

Suka sama kluwek🤭Selain warnanya yang spesial, kluwek sebelum dimasak juga mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu kluwek, bisa dijadikan sebagai salah satu bahan pengawet makanan (ikan) Kluwek juga rasanya enak gurih, karena pernah baca-baca dan disebutkan kalau kluwek termasuk salah satu bahan malanan yang tinggi kandungan glutamatnya.Silakan dicari infonya yaa...Jadi, saya sih cukup bangga dengan kluwek dan selalu senang menggunakannya.Termasuk yang saya buat kali ini. Brongkos telur dan tahu dari resep bu Lanjar @L0708702021.Tanpa daging tapi enak..Saya tambahkan cabai hijau karena saya suka cabai hijau dan ngga tahan ngga nyemplungin ke brongkosnya🤭Dibawah saya tuliskan sesuai sumber resep. Tapi sebetulnya saya hanya menggunakan 3 butir telur dan 3 butir tahu. Sedangkan jumlah kacang serta bumbu sesuai dengan resep awal.Saya juga skip santan karena stok tidak ada. Tapi rasanya tetap enak.Brongkos, enak dan bagus warnanya😊#cookpadcommunity_bogor#babaturan_lanjarsih#pejuanggoldenbatikapron

BismillahirrahmanirrahimSource: mb Nay/shanti @shanti_dewiBrongkos Ngayogyakarta adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta.Meskipun brongkos sering dikaitkan dengan Kota Yogyakarta,hidangan daging dan kacang berkuah ini lazim ditemukan dalam tradisi hidangan Jawa Tengahan; beberapa kota memiliki versi khasnya masing-masing,misalnya nasi brongkos Demak, Solo, Magelang,dan Temanggung.Bahan utama brongkos adalah Kacang Tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainBrongkos mirip seperti rawon namun brongkos mengunakan santan sehingga tekstur kuah lebih kental di banding rawon. Kuah brongkos tidak begitu pekat.Reseo asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15359152#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#Cookpad_Id

#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_MalangSC ; @yulie_gunawan , dgn penyesuaianSering masak dgn bumbu seperti ini tapi aku g ngerti namanya 😂. Karena q lebih suka masak cemilan/lauk.kalo utk masakan biasanya pak say yg masak ☺. Utk telur bisa pke telur ayam/ daging ayam. Ini bumbu dan bahan aku sesuaikan dgn yg ada dikulkas.