#2020

#χρυσό πιρούνι

#2020 #ηρθαγιαναμεινω

Δεν κάνει θόρυβο, δεν ζητάει πολλά. Κάθεται ταπεινά δίπλα στο κυρίως πιάτο… μέχρι να κάνει την ανατροπή.Γιατί αυτό το τζατζίκι το καλό, το ξεχωριστό , το ζόρικο, σε χτυπάει εκεί που δεν το περιμένεις. Δροσερό, πηχτό, με σκόρδο που δεν χαρίζεται λέμε! Αγγουράκι ψιλοκομμένο σαν κόσμημα και γιαούρτι στραγγιστό που στέκεται περήφανο στο κουτάλι..Κάνει την πατάτα φανταχτερή, την μπριζόλα φίνο μεζέ, τη μπουκιά ψωμί εμπειρία ζωής. Και πριν το καταλάβεις, έχεις ήδη βουτήξει μέσα το τρίτο κομμάτι πίτα, λέγοντας "μόνο αυτό και σταματάω"!Αλλά εννοείται δεν σταματάς.. Γιατί απλά δεν γίνεται φίλε!Γιατί είναι το καλό.. το απίστευτο, το φανταστικό, το απίθανο να πούμε ,το αυθεντικό, το τίμιο και το άτιμο συνάμα.. εκείνο το τζατζίκι που δεν ξεχνιέται, που ζητάει τόλμη, που θέλει να πας μέχρι τέλους. Και μετά… να κρατήσεις απόσταση ασφαλείας απ’ τον υπόλοιπο πληθυσμό!

Είναι δυνατόν να λείπει το τζατζίκι από την λίστα των συνταγών μου;;;;; Εγώ τζατζίκι δεν δοκίμασα πάρα στα 20, σε κάτι ανεπανάληπτες διακοπές σε κάμπινγκ ως φοιτήτρια (ξέρετε, από κείνες που είσαι όλη μέρα με μαγιό και βγάζεις άμμο από παντού μέχρι και τον Γενάρη). Η παρέα που ήμουν μαζί αποφάσισε ότι ήταν αδιανόητο να μην έχω φάει ποτέ μου, και κάπως έτσι κατέληξα να το λατρέψω και να τρώω τζατζίκι 5 μέρες στη σειρά! #1σκεύος

Το καλό τζατζίκι πρέπει νάχει αρκετό σκόρδο και καλό γιαούρτι

Τη συνταγή είδα στο διαδίκτυο, αλλά την έφτιαξα από μνήμης προσθέτοντας κι άλλα υλικά. #ΧρυσήΠοδιά23

#χρυσόπιρούνι

Υπέροχο συνοδευτικό με γύρο.... Και πιτουλες