सूजी आलू की कचौड़ी (suji aloo ki kachodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम एक कटोरी सूजी को एक कटोरी पानी में भिगोकर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
- 2
अब डेढ़ कटोरी गेहूं का आटा ले और उसमें बारीक कटा हुआ धनिया,दो से तीन बारीक कटी हुई मिर्च,आधा चम्मच जीरा,आधा चम्मच अजवाइन,नमक स्वाद अनुसार,आधा चममज लाल मिर्च और भीगी हुई सूजी मिलाएं।
- 3
फिर उसमें चार बड़े उबले हुए आलू मैश करके मिला दें और उसका आटा गूंद दें।
- 4
फिर उसकी लोई बनाकर उसे कचौडियो की तरह हल्का मोटा बेलकर ।
- 5
अब उसे तेल में लाल होने तक तल लें।
कुकस्नैपस
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