आलू की चटपटी कचौड़ी (Aloo ki chatpati kachori recipe in hindi)

#Tyohar
यह तोहारो का सीजन चल रहा है तो घर में हमेशा कुछ न कुछ नया नया बनता रहता है आज मैं आलू की चटपटी कचौड़ी बनाई हूं
आलू की चटपटी कचौड़ी (Aloo ki chatpati kachori recipe in hindi)
#Tyohar
यह तोहारो का सीजन चल रहा है तो घर में हमेशा कुछ न कुछ नया नया बनता रहता है आज मैं आलू की चटपटी कचौड़ी बनाई हूं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे में अजवाइन को हाथ से क्रश करके डालें आप इसमें नमक और तेल डाल दे और मुलायम गोंद ले और कपड़े से ढक कर रख दे
- 2
अब आलू को कद्दूकस कर लें एक बर्तन में तेल गर्म करें जीरा डालकर ब्राउन करें अब आलू डाल दे आलू के ऊपर से सभी मसाले डालें अच्छी तरह से मिक्स करें
- 3
2 से 3 मिनट तक मिक्स करने के बाद गैस बंद कर दे और इस मिश्रण को ठंडा होने दें
- 4
आप आटे से से बराबर लोहिया तोड़ ले और आलू वाला मिश्रण भरकर हाथ की सहायता से कचौड़ी को बड़ा करें या पटा बेलन से बेल भी सकते हो
- 5
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और कचौड़ी को डीप फ्राई कर ले जब इन पर गोल्डन कलर आ जाए तब इन्हें बाहर निकाल ले आपकी कचोरिया तैयार है इन्हें हरी चटनी इमली की चटनी या अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करें
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खस्ता आलू की कचौड़ी (Khasta aloo ki kachori recipe in Hindi)
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आलू की कचौड़ी (Aloo ki kachori recipe in hindi)
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आलू कचौड़ी (Aloo kachori recipe in hindi)
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