کتلت قارچ و مخلفات

کوکپد و دوستانش
کوکپد و دوستانش @cookpad_friends

این دستور رو ناتالی در کوکپد انگلیسی منتشر کرده و نوشته که یه شام کامل و خوشمزه‌ست. کتلت قارچ رو احتمالا خیلی از ما هم بلدیم اما دلیلی که این دستور رو براتون انتخاب کردیم مخلفاتش بود  ما معمولا غذاها رو یا با برنج یا نون سرو می‌کنیم اما شاید بد نباشه یه ایده‌ای بگیریم که اگر بخوایم یک شام مفصل اما بدون نون و برنج درست کنیم چه موادی میشه استفاده کرد. امیدواریم دوست داشته باشید 🌹

#کوکپدی_جهانی

کتلت قارچ و مخلفات

این دستور رو ناتالی در کوکپد انگلیسی منتشر کرده و نوشته که یه شام کامل و خوشمزه‌ست. کتلت قارچ رو احتمالا خیلی از ما هم بلدیم اما دلیلی که این دستور رو براتون انتخاب کردیم مخلفاتش بود  ما معمولا غذاها رو یا با برنج یا نون سرو می‌کنیم اما شاید بد نباشه یه ایده‌ای بگیریم که اگر بخوایم یک شام مفصل اما بدون نون و برنج درست کنیم چه موادی میشه استفاده کرد. امیدواریم دوست داشته باشید 🌹

#کوکپدی_جهانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
1 نفر
  1. برای کتلت قارچ:
  2. 3 عددقارچ بزرگ خرد شده
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 2 قاشق غذاخوریپودر سوخاری
  5. نمک و فلفل و زردچوبه
  6. کمی اورگانو (یا سبزی معطر خشک به سلیقه خودتون)
  7. کمی روغن گیاهی برای سرخ کردن
  8. برای مخلفات:
  9. 40 گرمسوسیس (می‌تونید سوسیس گیاهی استفاده کنید یا هر چیزی که بیشتر دوست دارید)
  10. 1 عددتخم مرغ
  11. 150 گرمنخود (اگر نخود زرد دوست ندارید می‌تونید نخود فرنگی استفاده کنید)
  12. 30 گرمپنیر سفید (پنیر صبحانه)
  13. 1 حبهسیر
  14. برای روی مواد:
  15. پیازچه خرد شده

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    قارچ‌ها را به اندازه بزرگ خرد کنید (در این دستور از قارچ‌های خیلی بزرگ استفاده شده که ممکن است در دسترس ما نباشد، اما می‌توانید از بزرگترین اندازه موجود استفاده کنید یا تعداد بیشتر قارچ استفاده کنید). پودر سوخاری را با نمک و فلفل و ادویه‌ و سبزی معطر خوب مخلوط کنید.

  2. 2

    در ماهیتابه روغن داغ کنید. یک عدد تخم مرغ را خوب بزنید. بعد قارچ‌ها را اول در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری زده و در ماهیتابه سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند.

  3. 3

    در همین حین یک تخم مرغ را نیمرو کنید.

  4. 4

    قارچ‌های سرخ شده را روی یک دستمال بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شوند. در همان روغن سوسیس و نخودها را نیز سریع تفت دهید و نمک و فلفل اضافه کنید. سیر خرد شده را نیز اضافه کرده و به مدت 20 ثانیه تفت دهید.

  5. 5

    بعد همه مواد را در ظرف ریخته، پنیر صبحانه اضافه کنید، تخم مرغ نیمرو شده را روی مواد قرار دهید و بعد پیازچه خرد شده را روی همه ظرف پخش کنید. یک شام مفصل و خوشمزه. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
کوکپد و دوستانش
در

نظرات

𝓢𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂 𝒇𝒐𝒐𝒅𝒔
𝓢𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂 𝒇𝒐𝒐𝒅𝒔 @sarina_foods_73
سلام ببخشید نخود زرد رو خام تفت بدم یا باید بپزم؟

دستورهای مشابه