248. Crema suave de brócoli con zanahoria (entrante sopa)
maybe @maybe_pilarcosta
#LoCocinoNoLoTiro #domino Que buena la comida sana😊
248. Crema suave de brócoli con zanahoria (entrante sopa)
#LoCocinoNoLoTiro #domino Que buena la comida sana😊
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y el ajo y lo picamos. Limpiamos el puerro, quitamos la primera capa y no cortamos el rabos. Lo picamos. Rehogamos todo en una cazuela con 3 cucharadas de aceite, a fuego lento 10 minutos.
- 2
Agregamos el brócoli lavado, separado en ramitos y picado el tronco. Cubrimos con el caldo, llevamos a ebullición y dejamos cocer 15 minutos. Trituramos todo hasta obtener una crema lisa y salpimentamos.
- 3
Limpiamos la zanahoria y sin pelar, cortamos a láminas finas. Cortamos el pan en dados y los tostamos en una placa para horno. Servimos la crema caliente con la zanahoria, los picatostes y espolvoreado con el perejil. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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