191. Sopa de remolacha con yogur (entrante sopa)

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Esta sopa recién sacada de la nevera es muy buena y sana, sobre todo en verano😋

191. Sopa de remolacha con yogur (entrante sopa)

Esta sopa recién sacada de la nevera es muy buena y sana, sobre todo en verano😋

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 450 grremolacha cocida
  2. 1pepino
  3. 1tomate
  4. 1yogur
  5. 1ajo
  6. 200 mlagua
  7. 1 cucharadaaceite
  8. Al gustosal
  9. Al gustopimienta negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos y pelamos el pepino, el tomate y el ajo. Los cortamos en cuadrados. En el vaso de la batidora ponemos la remolacha, el pepino, el tomate y el ajo. Añadimos sal al gusto, el agua, la pimienta negra y el aceite. Lo trituramos todo hasta conseguir un puré liso y homogéneo. Lo servimos en cuencos individuales con una cucharada del yogur encima. Servir fresquita. Que aproveche!!!

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Cocinar hoy
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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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