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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 2plátanos pequeños o 1 grande muy maduro
  3. 8dátiles sin hueso
  4. 500 mlleche
  5. 8 rebanadaspan molde con mijo y quinoa (el que más te guste)
  6. 1 chorroesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a poner a fuego lento la leche con los dátiles hasta que empiece a burbujear pero sin hervir, en este punto echamos la esencia de vainilla y el pan. Lo dejamos 3 minutos a fuego lento y lo apagamos.retiramos del fuego y Reservamos.

  2. 2

    Ahora batimos los huevos con los plátanos. Cuando haya atemperado la mezcla de leche, pan y dátiles la incorporamos a los huevos y batimos todo muy bien.

  3. 3

    En el molde ya preparado con caramelo echamos nuestra mezcla. Colocamos una bandeja con agua debajo del molde. Lo llevamos al horno previamente caliente. En mi horno yo lo puse 20 min a 200° y después 30 min a 150°. Lo pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya está hecho. Sacamos dejamos enfriar y emplatamos. A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Saioa
Saioa @saioacook
Mi pasión sin duda es la repostería!
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