Paso a paso
- 1
Primero vamos a poner a fuego lento la leche con los dátiles hasta que empiece a burbujear pero sin hervir, en este punto echamos la esencia de vainilla y el pan. Lo dejamos 3 minutos a fuego lento y lo apagamos.retiramos del fuego y Reservamos.
- 2
Ahora batimos los huevos con los plátanos. Cuando haya atemperado la mezcla de leche, pan y dátiles la incorporamos a los huevos y batimos todo muy bien.
- 3
En el molde ya preparado con caramelo echamos nuestra mezcla. Colocamos una bandeja con agua debajo del molde. Lo llevamos al horno previamente caliente. En mi horno yo lo puse 20 min a 200° y después 30 min a 150°. Lo pinchamos con un cuchillo y si sale limpio ya está hecho. Sacamos dejamos enfriar y emplatamos. A disfrutar!!
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