Chile relleno 😊😋 de carne o quesos
Mi mareado ama los chiles rellenos así que me tocó consentirlo ahora a él 😊👏🏻👏🏻😏
Chile relleno 😊😋 de carne o quesos
Mi mareado ama los chiles rellenos así que me tocó consentirlo ahora a él 😊👏🏻👏🏻😏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se asan los chiles, con precaución de que no se quemen de más o se van a romper y meter en una bolsa plástica y cubre con un paño..
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Mientras se sudan y enfrían puedes preparar el picadillo con papa sazona con sal y pimienta y sólo un chorrito de agua para que se termine de cocer bien la papita y se seque..
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El queso sólo lo puedes cortar en pequeñas barritas y el gouda rallado para poder rellenar bien..
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Se ponen a batir las claras del huevo cuando ya esté a punto de nieve le agregas el limón sin dejar de batir para que no se te corte el huevo y enseguida las yemas sigue batiendo unos minutos más y agregas una pizca de harina para una mejor consistencia..
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Ya previamente pelados y sin semillas... Rellenas los chiles unos con picadillo y otros con queso y cierra con el mondadientes
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En una bolsa vacía las tazas de harina y pasas los chiles por ella... agitando la bolsa con el chile teniendo precaución que no se abran (a me parece más fácil así, quise pasar el vídeo pero no pude)
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Ya pasado por la harina pasar al batido e inmediatamente al sartén con aceite previamente caliente y voltear según sea necesario..
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Ya cocido o doradito el huevo se ponen en papel absorbente y listo... acompañas con arroz y frijolitos o una ensalada de lechuga..
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Comentarios (5)
Me sirvió de mucho, gracias!!! 🤗🤗