Ñoquis de Batata

Raquelita✨
Raquelita✨ @raquel_rav4
Paraguay

Como lo hacía mi mamá ❤️

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Ingredientes

  1. 500 gr.De batata
  2. C/NHarina común
  3. Sal
  4. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las batatas, hasta que estén súper blanditas, entibiarlo y sacar la piel... para luego aplastarlos... como puré.

  2. 2

    Luego agregar al puré de batata, los huevos, sal (y pimienta si desea a gusto). Ir tirándole la harina y amasar hasta que no se pegue en nuestras manos..

  3. 3

    Hacer tiras y luego cortarlas trocitos para formar el ñoquis. (Lo pueden hacer con tenedor)

  4. 4

    Hervir el agua, y tirar de a poco los ñoquis, cuando flotan ya ir sacando del agua... quiere decir que ya están.

  5. 5

    Hacer la salsa que más te gusta, y ponerlos con el ñoquis 😋 en mi caso hice con carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Raquelita✨
Raquelita✨ @raquel_rav4
Paraguay
amo la cocina , gracias a mi Mami..💛
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