Ceviche de pescado y camarón cocido
Paso a paso
- 1
Primero tenemos que lavar el pescado y el camarón. (Pelar el camarón)
- 2
Después ponemos una cáusela con agua y esperamos a que empiece a hervir.
- 3
Cuando el agua empieza a hervir echamos el camarón y lo empezamos a revolver aproximadamente 5 min ya que el camarón es muy blandito.
- 4
Después de esos 5 min sacamos el camarón y le ponemos poco hielo con agua para que ya no se esté cociendo. (Esperamos a que se enfríe y después lo apartamos del agua y del hielo)
- 5
Después de haber sacado el camarón ahora metemos el pescado y revolvemos aproximadamente 5 min. (lo sacamos y esperamos a que se enfríe)
- 6
Después empezamos a cortar el camarón y pescado en cuadritos y respectivamente le vamos agregando el tomate, el cilantro, la cebolla, el chile, el pepino y si gustan le pueden echar aguacate eso ya es opcional. (todo en cuadritos)
- 7
Al final qué ya tenemos todo revuelto le empezamos a echar los limones de 10 a 12 limones aproximadamente, dejan reposar unos 5 min y ya estará listo para comer.
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