Pesce finto (pescado falso)
#roscocookpad #jurel Un antipasto (aperitivo) original de Italia, consiste en un mousse salado de pescado enlatado, su nombre se debe a la forma que se le da al mousse, es perfecto para presentar en un cóctel o buffet para untar. Pero para serles sincera lo serví en el almuerzo con ensaladas y queda riquísimo! A mi hijo le encantó, es muy fácil de hacer y además podemos crear nuestra propia versión imaginando y creando 😍🥰 Se hace con atún, pero quise probarlo con jurel, para darle un toque chileno 😋
Pesce finto (pescado falso)
#roscocookpad #jurel Un antipasto (aperitivo) original de Italia, consiste en un mousse salado de pescado enlatado, su nombre se debe a la forma que se le da al mousse, es perfecto para presentar en un cóctel o buffet para untar. Pero para serles sincera lo serví en el almuerzo con ensaladas y queda riquísimo! A mi hijo le encantó, es muy fácil de hacer y además podemos crear nuestra propia versión imaginando y creando 😍🥰 Se hace con atún, pero quise probarlo con jurel, para darle un toque chileno 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla con agua hervida y sal a gusto cocinar las papas, una vez suelte hervor contar 20 minutos. Eliminar el agua y moler las papas con un aplasta papas o la base de una botella, lo más que se pueda. Reservar
- 2
Drenar el jurel y eliminar espinas y piel. Desmenuzar un poco y colocar en la juguera, junto con mayonesa, alcaparras y los pepinillos en rodajas. Procesar hasta formar un mousse.
- 3
Agregar al recipiente dónde tenemos las papas molidas y mezclar con una cuchara hasta integrar bien.
- 4
Ahora usamos la imaginación 😍 En un plato alargado formamos un pez con la mezcla. Y vamos adornando como más nos guste, una opción es colocar pepinillos en rodajas finas y damos forma de escamas. En el centro se puede colocar zanahoria rallada finamente y con un poco de mayonesa en una manga pastelera desechable, hacemos dibujos. Para el ojo utilicé mayonesa y una alcaparra 🤩
- 5
Rodeamos nuestro pescado con hojas de lechuga. Y listo! Queda delicioso 😋 y a los niños les hace sonreír 🥰 Buen provecho!
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