Paso a paso
- 1
Batir la manteca punto pomada con el azúcar hasta formar un cremado.
- 2
En otro bol batir los huevos hasta que queden bien cremoso..
- 3
Volver al cremado que realizaremos con la manteca ; agregar la vainilla ; la esencia de Azahar ; agregar de a poco el batido de huevos ; con espátula de goma unir con mucho cuidado ; agregar de a poco la harina tamizada ; hasta terminar... intercalando de a poco con la leche..
- 4
Enharinar las pasas y las frutas abrillantadas..
- 5
Agregar al batido la cucharadita de anís en grano y las frutas ; unir con cuidado..
- 6
Colocar en una budinera enmanteca da y enharinada y llevar a horno moderado ; cuarentena o cincuenta minutos...
- 7
Desmoldar sobre rejilla de alambre y espolvorear con azúcar impalpable...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Vallejos le encantará ver cómo quedó.
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