Picantones Rellenos; Receta Navideña 🎄
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Desde luego si hubiera que destacar bajo mi criterio alguno de los clásicos Navideños, en mi casa sería sin duda estos PICANTONES RELLENOS para Navidad 🎄
Es un plato tan satisfactorio no solo cuando se degusta, si no que es agradecido, quizás por aquello de que cuando sabes lo que cuestan las cosas…
Si quieres ver la Receta en Video, visita mi Canal de Video Recetas: "Guille Rodriguez"
#recetasnavideñas #recetasdenavidad #recetasparanavidad #domino
Picantones Rellenos; Receta Navideña 🎄
Desde luego si hubiera que destacar bajo mi criterio alguno de los clásicos Navideños, en mi casa sería sin duda estos PICANTONES RELLENOS para Navidad 🎄
Es un plato tan satisfactorio no solo cuando se degusta, si no que es agradecido, quizás por aquello de que cuando sabes lo que cuestan las cosas…
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Paso a paso
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Limpiar muy bien de plumas (chamuscar); e interiores los Picantones; enjuagar y secar perfectamente. Deshuesar intentando no romper la piel.
- 2
Preparar la mezcla de Carne poniendo todos los Ingredientes juntos en un bol: carne picada, Foie en daditos pequeños, los Orejones también. troceados en dados de 1/2 Centímetro, Un chorrito de Brandy al gusto, la miga de Pan previamente remojada en Leche durante 5 minutos y escurrida, una cucharadita de Café de Maicena diluida en la Leche resultante de remojar la miga de Pan y un poco de Perejil Picado finamente.
- 3
Sazonar el conjunto con Sal y abundante Pimienta y remover la mezcla para que todo se integre
- 4
Rellenar los Picantones, atar o bridar y untar masajeando por todo con la Manteca de Cerdo.
- 5
Rellenar los Picantones, atar o bridar y untar masacrando por todo con la Manteca de Cerdo.
- 6
Una vez terminada la Cocción, quieta las bridas y servir muy caliente Acompañando con Guarnición de Peras Caramelizadas y la Salsa resultante del Jugo de Asarlos, ligada con un poco de Maicena disuelta en un poco de agua fría.
- 7
Para caramelizar las Peras, prepara un Caramelo rubio y añade las Peras Peladas y troceadas en 6 partes cada una, cocina fuego suave hasta que las Peras suelten el Jugo y se cocinen en el mismo (10 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guille Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Pollo Navideño relleno de Piña 🍍 | DarixLAB
Pollo horneado Navideño en su salsa, relleno de piña y acompañado con Patatas. Ideal para compartir en las fiestas de Navidad. #arboldeCookpad #polloparanavidadVisita mi canal YouTube DarixLAB para ver el Vídeo Receta😉https://youtu.be/4TtXEjx9Bb0
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La receta preferida de los míos 🥰Infaltables en mis mesas navideñas los arrollados de pionono rellenos, esta vez con crema de langostinos. Los hacía mi madre para todas las fiestas de fin de año. Mientras los preparaba me contaba sus secretos para que queden más sabrosos y yo me encargaba de la decoración. Al principio sólo los hacía con crema de pollo y con el tiempo fui variando los rellenos (crema de queso roquefort, crema de atún, jamón y queso, etc.) y todos exquisitos.#LasRecetasdeCookpad#dominó -
Croquetas del puchero de Navidad
Como cada año ocurre, sobra comida de las fiestas y lógicamente hay que aprovecharla lo más que se pueda, con parte de la carne que sobró del Cocido de Navidad me decidí a hacer unas croquetas, estaban de diez, la prueba es que no dije nada a mis invitados y si llegan a haber más, más que se comen, me encantó ver como disfrutaban comiendo sobre todo mi nieto, los chavales son expertos en croquetas, si a ellos no les gusta, malo !!!, pero triunfé, me siento satisfecho.#locosporlasrecetas
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