Kocok butter+margarine dan gula pasir menggunakan mikser dengan speed paling tinggi sampai mengembang, creamy dan lembut, kemudian masukan kuning telur 1/1, kocok sampai rata. Turunkan speed sampai yg terendah, lalu masukan bertahap (3 tahap) campuran tepung terigu, susu dan vanili bubuk yang sudah diayak sebelumnya, kocok sebentar saja, asal rata. Matikan mixer. (Segera panaskan oven di suhu 175).

Cuci bersih kocokan mixer bekas mengocok adonan tadi, lalu lap sampai benar-benar kering ya (karena kalau ada lemak atau air, putih telur tidak akan mengembang dgn baik saat dikocok). Kemudian diwadah terpisah kocok 4 putih telur menggunakan mixer sampai kaku. Jika wadah dibalik, kocokan telur tidak tumpah. Kemudian masukan kocokan putih telur tadi kedalam adonan pertama, aduk balik dengan spatula sampai homogen atau menyatu dengan baik.(jangan overmix ya, nanti kuenya bantat)