Magdalenas de turrón

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

❤️🧁❤️
Cuando leí la receta de @juani_Gernika, me dije que era la ocasión perfecta para experimentar👩🏻‍🔬🧪👩🏻‍🍳 con el azúcar invertido....
Y que maravilla!!😍 No sólo son unas magdalenas especiales con su toque navideño🎄🎅🏻🎄, sino que están súper jugosas y tiernitas... Además se hacen en un momento —perdí más tiempo buscando los moldes, que otra cosa 🙇🏻‍♀️, y es que en mi caos ordenado, a veces, me surgen ciertos problemas —.

#felizcooksnap

Magdalenas de turrón

❤️🧁❤️
Cuando leí la receta de @juani_Gernika, me dije que era la ocasión perfecta para experimentar👩🏻‍🔬🧪👩🏻‍🍳 con el azúcar invertido....
Y que maravilla!!😍 No sólo son unas magdalenas especiales con su toque navideño🎄🎅🏻🎄, sino que están súper jugosas y tiernitas... Además se hacen en un momento —perdí más tiempo buscando los moldes, que otra cosa 🙇🏻‍♀️, y es que en mi caos ordenado, a veces, me surgen ciertos problemas —.

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Ingredientes

~35 minutos
20 Magdalenas
  1. 360 gHarina de trigo
  2. 3Huevos de corral
  3. 150 mlLeche entera con calcio (temperatura ambiente)
  4. 150 mlAceite de oliva virgen extra
  5. 250 gTurrón de Jijona
  6. ~50 g Azúcar
  7. 2 CucharadasAzúcar invertido
  8. 1 SobreLevadura

Paso a paso

~35 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200° C. Mientras en un bol, añadimos los huevos, el azúcar y el azúcar invertido, y batimos hasta obtener una mezcla densa.

  2. 2

    Añadimos el aceite, la harina y la levadura tamizada y la leche. Mezclamos hasta integrar.

  3. 3

    Partimos el turrón en taquitos, y lo agregamos al bol. Integramos.

  4. 4

    Colocamos los moldes, por comodidad, para que no se deformen, pongo los papeles de las magdalenas, en una vieja bandeja de magdalenas. Rellenamos hasta la mitad y los ponemos al horno, con calor arriba y abajo, unos 20 minutos.

  5. 5

    A disfrutar! 🎅🏻🎄🎅🏻 ❤️🧁❤️

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Cocinar hoy
Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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