Este es el brioche o pan dulce típico de la Pascua y las Navidades de Rumanía. Relleno de nueces, cacao, semillas de amapola o frutas confitadas (entre otras). ¡Una delicia para el paladar! Paste fericit! 🐰

Pásate a ver la receta paso a paso en youtube en mi canal....qué cocinamos hoy¡manta

Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas

#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋

Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Es mi primera vez haciendo esta receta y quedó espectacular. Un plato delicioso y súper fácil de hacer. Esta vez lo hice de carne pero normalmente es de pollo aunque lo puedes hacer de lo que quieras hasta de camarones. Va por gustos 🤪 #strogonoff #fácil #brasil #almuerzo #cena

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejen

Este es mi postre favorito de Rumanía. Cada vez que voy lo pido siempre allá donde voy, me encanta probar los distintos que hace la gente y por fin me he decidido a prepararlos en casa por primera vez. ¡Espero que os gusten!

#cocinamundial2018#milibrode1000recetasEl consomé (sopa) lo hice la primera vez, cuando ya era madre muy joven, 25 años. Solo cogí la idea de una vecina y después lo hice a mi manera. Estaba riquísimo, lo hago de vez en cuando y además cuando me puedo reunir con mis familiares, nos encanta.

Este típico postre rumano me encantó por su delicadeza y su sabor. La verdad es que, cuando estuve en Rumanía, lo tomé un montón de veces porque me pareció realmente único.No obstante, debo reconocer que es muy contundente y va mejor para la merienda que como postre. Aún así, me lo tomé siempre que tuve oportunidad ¡Pero ojo!, tiene millones de calorías :)Hay dos formas de elaborar los papanasi, primero pondré la tradicional rumana, y luego la que puede sustituir esta forma de hacerlos. Pero los que yo comí estaban elaborados a la manera tradicional.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/02/zacusca-pisto-rumano.HTMLFuente: Celia Anamaria (Cookpad)Es un guiso de verduras, la versión rumana del pisto. Francia tiene su ratatouille, Italia su caponata a la siciliana o su ciambotta, Marruecos su zaalouk, Túnez su shakshuk, Grecia su briam... y ya no se me ocurren más.El universo "pisto" es algo que me alucina. Me parece una receta perfecta (sea del país que sea), ya sea para comerlo sobre una rebanada de un buen pan de baguette o rústico, como acompañamiento de carnes y pescado, con pasta, con huevos... congela estupendamente (siempre y cuando no lleve patata o calabaza) y no hablemos del aporte nutritivo. Receta redonda.Creo que debería haber picado más finamente la verdura. Por lo que he visto por internet está todo súper picado, no como un puré, pero sí más picadito de lo que lo hice yo.Y finalmente, lo suyo sería envasarlo en tarros de cristal esterilizados. Esta cantidad da para 2 tarros de 400 gr. cada uno o para 4 de 200 gr. Y que conste que siempre me ha gustado la idea de hacer conserva, me resulta de lo más hogareño e idílico. Imagínate abrir la despensa y ver tarros de conserva de verdura o fruta, con su etiquetas cuquis. Me encanta esa imagen... ... pero en esta ocasión preferí congelarlo.

Es popular en Rumanía. Mayormente la masa amarilla que veis se acompaña con brânză. Se llama Mămăliga y está compuesta por una especie de "masa amarilla".

Gracias a @El_Rincón_de_Roxy, el fin de semana pasado nos transportamos a Rumanía, país donde estuvimos el pasado diciembre, porque mi hermana, desde que era pequeña, está enamorada de ese país.... y tras 2 semanas allí, nos enamoramos todos ❤️🇹🇩❤️La primera vez que tomamos este postre, fue en un restaurante de camino al Castillo de Peles... y unos días después, en Bucarest....La receta es sencilla, y el resultado es fabuloso. La receta original lleva como cobertura, crema agria y mermelada de frutos rojos.... yo la tuve que cambiar ligeramente y aprovechar las ciruelas de mi jardín.#recetasconhistoria

El romanescu es un cruce entre brócoli y coliflor.Espero que os guste#cumplimos6

A principio del pasado diciembre fuimos a la mágica Rumanía, a celebrar el cumpleaños de mi hermana🎉🎂👸🏻🎂🎉Llegamos unos 15 días antes de Navidad 🎅🏻🎄🎅🏻, y nada más bajar del avión, además de recibir una esperada bofetada de frío 🥶❄️🥶 (y mira que ese mes fue bueno, ya que la mayor mínima fueron -21C), fue una inmersión, sin igual, en el espíritu navideño.Visitamos las regiones de Muntenia (la antigua Wallachia) —pasando varios días en la bella Bucareşti—, y de Transylvania —recorriendo las calles de Sinaia (y su encantador Castillo de Peles), Pedreal, Alba Iulia (y su fortaleza Alba Carolina), Braşov (y su acogedor mercadillo navideño, Bran (y su Castillo de Vlad), Satu Mare, Sibiu (con el mercadillo navideño más impresionante que he visto en toda mi vida) y Sighişoara(con ese encanto tan suyo)—.Tenemos intención de regresar —cuando se pueda— para visitar el norte y la desembocadura del Danubio.❤️🇹🇩❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #rumanía

En rumano se llama prajitura de zmeuraUna receta de mi suegra que me encanta y muy fácil de hacer.Está súper esponjoso y cuando lo muerdes se siente el aire del montante de las claras.⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎⚠︎︎¡¡ Yo he utilizado un molde pequeño y me han salido los trozos muy altos pero si utilizáis un molde más alargado os saldrá más bueno y las frambuesas más separadas !!

Este plato tan sencillo resulta muy fácil y nutritivo. Cuando lo probé en mi viaje a Rumania, la carne me resultó sumamente sabrosa.Debo decir que, no sólo me encantó la gastronomía rumana, sino también, y sobre todo, su gente. Es un país realmente maravilloso, con gente amable, tranquila y muy respetuosa.Os aseguro que volveré en cuanto pueda, volveré a Brashov, volveré a Timishoara, y volveré a Bucaresti.Si alguna vez tenéis la oportunidad de visitar Rumania, no dejéis de hacerlo y os aseguro que os sentiréis muy a gusto.

Diría mi abuela ahora mismo: “Ay nieta, quien te ha visto y quien te ve” Jajajajaja me acuerdo tanto de ella cuando como “sano” o bueno, cuando como jejejejejeje total que ayer en mi propósito de adelgazar me hizo el romanescu así al horno, cual árbol, tal cual. Romanescu asado con especias y sal.

#CocinaMundial2018"Sarmale cu carne si orez"Es un receta tradicional de mi familia. Nos encanta a todos, aún que es un poco laboriosa, pero vale la pena.

Me lo hacía mi abuela de pequeño. Ella ya no está pero su cariño y su forma de ser me lo recuerda sus recetas. Yo le he añadido el coco y la ralladura de naranja.

El romanescu es un híbrido entre el brécol y la coliflor con su sabor parecido, pero con toque almendrado. Lo tienes que probar! :)

#CocinaMundial2018"Tocanita de ciuperci cu smantina si mamaliga"Una delicia de verdad!!!!!!!

A tiempos fríos, platos de cuchara. Y aquí os dejo una forma original de preparar una crema de romancescu con el toque crocante de las nueces. Un plato sano, ligero, aromático y lleno de sabor para todos los paladares. Que aproveche, hitchcookian@s...

#cocinaMundial2018#Es una receta tradicional de mi familia de Rumania tanto para la Semana Santo como para la Navidad. Es un poco laboriosa, pero deliciosa!!!!Me encantaría saber "que sientas cuando cocinas?"Si vas a preparar esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto.Será maravilloso conocer tu opinión.

Y aquí caí en las tendencias jejejeje veía romanescu en el mercado, en temporada cuando la Fruteria me decía, aquí con recetas nuevas súper ricas, fotos Preciosas en las redes y... caí, he preparado romanescu gratinado con pesto y cubierto de bechamel y queso