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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. al gustochile morrón
  3. 3huevos
  4. al gustochampiñones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Partir a la mitad la berenjena y extraer la parte interna.

  2. 2

    Picar en cuadritos la parte interna de la berenjena, el chile morrón y los champiñones. Añadir los tres huevos y mezclar.

  3. 3

    Agregar la mezcla en cáscara de la berenjena y hornear por 30 minutos a 400°F.

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Gustavo Mendoza
Gustavo Mendoza @cocinagus
Querétaro

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