Milanesas como niños envueltos
chiaraminutti @cook_1464092
Es el recuerdo de cuando mi madre, preparaba los niños envueltos, sencillamente como algo fabuloso, son unas deliciosas milanesas de un buen corte de carne, pinchadas en palillo y asadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar los huevos en un bol y batir, junto con el ajo y el perejil, salpimentar. Sacar algo de grasa de la carne, realizar cortes laterales y salpimentar.Reservar.
- 2
En un plato hondo colocar un poco de harina y en otro el pan rallado.
- 3
Pasar primero la carne por la harina, luego por el batido de huevos y por último por el pan rallado.
- 4
Enrollar la carne, e insertar en los palillos de brochette. Colocar sobre la parrilla, a fuego moderado.
- 5
Cocinar rotando la carne a medida que se cocina y untarla con aceite de oliva, para que no se seque.
- 6
Servir calientes, con puré o ensaladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chiaraminutti le encantará ver cómo quedó.
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