Pesto 🌱

Flortambu
Flortambu @flortambu
Argentina, Buenos Aires

Clásico con mis características. Acompaña pastas o carnes.
#almanaque2021

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Clásico con mis características. Acompaña pastas o carnes.
#almanaque2021

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Ingredientes

  1. c/nAlbahaca fresca
  2. 3 dientesajo
  3. Frascolimpio y seco
  4. c/nAceite común
  5. c/nAceite de oliva
  6. c/nVinagre
  7. a gustoPimienta
  8. a gustoQueso rallado
  9. c/nOpcional nueces

Paso a paso

  1. 1

    Picar la albahaca lo más rápido y chiquito que se pueda para que no se oxide. Picar el ajo.

  2. 2

    Pasar todo al frasco y agregar el queso rallado.

  3. 3

    Agregar hasta 3/4 de aceite común. Un chorrito de oliva. Y una pizca de vinagre.

  4. 4

    Ir probando ya que es muy personal a mi entender.

  5. 5

    Tapar bien y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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