कुकिंग निर्देश
- 1
बाजरे को मिक्सर मे ग्राइंड कर ले। बाजरे को दरदरा करना है। फिर एक कढाई मे पीसा हुआ बाजरा डाले और पानी मिला कर कवर कर दे। (आप इसे कूकर मे भी पका सकते है।) लगातार चलाते भी रहे।
- 2
जब बाजरा पक जाए तब दूध मिलाए। लगातार चलाते रहे। जब थोडा गाढा होने लगे तब गुड मिलाए।
- 3
जब खीर तैयार ही जाए तब बाउल मे निकाले और काजू/ बादाम से गारनीश करे।
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