बाजरे की खीर (bajre ki kheer recipe in Hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#winter4
#मारवाडी

वैसे तो बाजरे और उसके आटे से काफी सारी चीजे बनाई जाती है। आज मैने बनाई है बाजरे की खीर गुड डालकर। बाजरा प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्वो से भरपूर होता है। सर्दियो मे काफी फायदा भी करता है।

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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 1/2 कटोरीबाजरा
  2. 1 लीटरदूध
  3. 1/2 कटोरीगुड :
  4. आवश्यकतानुसारकाजू / बादाम गारनीश के लिए
  5. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    बाजरे को मिक्सर मे ग्राइंड कर ले। बाजरे को दरदरा करना है। फिर एक कढाई मे पीसा हुआ बाजरा डाले और पानी मिला कर कवर कर दे। (आप इसे कूकर मे भी पका सकते है।) लगातार चलाते भी रहे।

  2. 2

    जब बाजरा पक जाए तब दूध मिलाए। लगातार चलाते रहे। जब थोडा गाढा होने लगे तब गुड मिलाए।

  3. 3

    जब खीर तैयार ही जाए तब बाउल मे निकाले और काजू/ बादाम से गारनीश करे।

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द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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