Costillas de cerdo en chile guajillo
Miiriam Betancourt @bet_103007
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la carne (previamente lavada) con un poco de sal y pimienta en polvo, yo la puse 20 minutos en la olla exprés.
- 2
Pon a tostar los chiles en un sartén o comal, con cuidado de que no se quemen porque se amarga, y reserva.
- 3
Pon en un sartén un poco de manteca de cerdo y fríe la carne ya cocida, hasta que esté doradita.
- 4
En la licuadora pon los chiles, la cebolla, el ajo, la pimienta, el clavo y el agua con la que cociste la carne y licúa muy bien.
- 5
Añade la mezcla en el sartén donde tienes la carne y deja que hierva de 10 a 15 minutos, puedes acompañar con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miiriam Betancourt le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar y experimentar con los sabores es una de mis grandes pasiones, y que mejor que hacerlo para las personitas que amo.
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