Uma receita simples de executar, rápida, muito saborosa e nutritiva e o melhor de tudo é que não utiliza nada de origem animal, viva este Natal com mais amor e carinho por todos os seres vivos, incluindo aqueles que estamos habituados a comer, porque eles são meigos. carinhosos e gostam de nós... incrível não é?

Adoro comida chinesa, principalmente tudo o que tenha cogumelos e aquele sabor característico e picante claro 😋 ah, e pessoalmente gosto de lhe pôr uma pitada de flutamato monossódico, só para apurar mais um pouco..

Se forem como eu de certeza que gostam pouco de peixe mas uma vez, não são vezes. Hoje trago-vos a receita de pataniscas que já anda pela minha família há muito tempo mas com um ''ingrediente'' especial: A água gaseificada.É invulgar encontrar receitas que utilizem água com gás e as que me deram ou que eu já encontrei, nenhuma faz referência a este ingrediente.O que é que a água com gás faz nesta receita? Além de tornar a massa mais fofa, faz com que durante o tempo em que as pataniscas estão a fritar, a massa absorva muito menos óleo, o que é um ponto positivo.

O sabor adocicado da maçã e da abóbora com os cogumelos é delicioso!

As minhas pataniscas de legumes ficaram fofinhas, o cebolinho deu um sabor diferente. Se gostam de receitas novas, confiram as minhas pataniscas de legumes.A minha receita é feita de um mix de legumes, cenoura, cogumelos, ervilhas e pimentos. Os legumes são congelados, compro no supermercado um saco já com este mix feito.

Adoro cogumelos de toda a maneira e feitio!!! Estes foram recheados com chouriço e queijo! Uma perdição!!

Sabia que a castanha afinal não é um fruto, mas sim uma semente? Segundo a Wikipedia, o ouriço da castanha, é sim, ele o fruto do castanheiro. Esta eu não sabia.O castanheiro é oriundo da Ásia, e foi ela a par de outros frutos secos que deram o que na altura se precisava para alimentar os homens e os animais.Os romanos, bons garfos, incluíam-na nas suas festas e durante a Idade Média a castanha foi utilizada nos mosteiros para aprimorar receitas.Sabiam que já nesta altura, a castanha era moída e assim as primeiras farinhas da Europa foram feitas com castanhas? Hoje nada de novo, só fomos buscar o que então caiu em desuso.Nesta altura, as batatas ainda não faziam parte da alimentação, e as castanhas eram um complemento alimentar e nutritivo, substituindo até o pão.Com a entrada da batata na Europa, vinda do Novo Mundo, a alimentação humana sofreu uma revolução e a castanha foi caindo em desuso.Hoje já não é assim. Deu-se à castanha o seu devido e valor e para além de as comermos assadas, quase como aperitivo, utilizamos a castanha em cozinhados, doces, sopas e até em farinhas, como na Pré-história.Gosto muito de castanhas. Espero também que gostem desta minha sopa, de castanhas com cogumelos, também eles bem nutritivos e saborosos.

O joelho de porco, é um corte de carne barato, mas que pode resultar em uma refeição muito suculenta. Além disso, é possível encontrar versões cruas ou defumadas. #aventaldourado

Ouvia falar muito dos cogumelos recheados, decidi experimentar e gostei. Espero que gostem. Podem fazer com legumes, os ingredientes que gostarem.

Esta receita de lulas recheadas ficou mesmo muito boa e de sabor leve. No entanto fiz algumas alterações: usei 70 gr de concentrado de tomate e uma lula com 700 gr (com os tentáculos) ponho na receita para 1kg e usei o ovo completo. Para esta receita não usei bacon (porque não tinha), primeiro fritei o chouriço e aproveitei a gordura dele para o refogado.

Muito simples e rápida de fazer, perfeita para aproveitar os talos dos coentros, que também são crocantes e cheios de sabor!

Mais uma vez, é tão bom pegar nos ingredientes que estão mais à mão e fazer algo um pouco diferente do habitual. Cá por casa, adorámos e serve de acompanhamento a diversos pratos!