Tarta de yogur griego/pastel turco

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca

#postres #tartas #dulces #domino#felizcooksnap#Cookpad Venga hoy os traigo un pastel de yogur turco, con una textura delicada, ligera, suave, cremosa, así parecida a la cheesecake. Tenía unos yogures por ahí a punto de caducarse, pero bueno ya sabemos que duran siempre más 😜 así que los he aprovechado bien vaya ser que se me pasen demasiado y aquí no se tira nada !! Se trata de una tarta de origen turco, a base de huevos, yogur griego, harina y azúcar, cocida en horno. Mi aportación ha sido darle un toque de leche condensada y vainilla. Espectacular!! Luego acompañamos con un crumble de limón y almendra, y sirope de frambuesa para rematar, tremeeenda!! Muy simple y muy rica !

Tarta de yogur griego/pastel turco

#postres #tartas #dulces #domino#felizcooksnap#Cookpad Venga hoy os traigo un pastel de yogur turco, con una textura delicada, ligera, suave, cremosa, así parecida a la cheesecake. Tenía unos yogures por ahí a punto de caducarse, pero bueno ya sabemos que duran siempre más 😜 así que los he aprovechado bien vaya ser que se me pasen demasiado y aquí no se tira nada !! Se trata de una tarta de origen turco, a base de huevos, yogur griego, harina y azúcar, cocida en horno. Mi aportación ha sido darle un toque de leche condensada y vainilla. Espectacular!! Luego acompañamos con un crumble de limón y almendra, y sirope de frambuesa para rematar, tremeeenda!! Muy simple y muy rica !

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Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 5huevos
  2. 6yogures griegos
  3. 140 grazúcar
  4. 50 grleche condensada
  5. 75 grharina todo uso
  6. 1/2 sobrelevadura/polvo de hornear
  7. Ralladura de limón
  8. Vainilla y canela

Paso a paso

30min
  1. 1

    Ponemos el horno a precalentar 175°c.
    En un bol ponemos, la levadura y harina tamizada, mezclamos. En otro bol, ponemos las yemas y blanqueamos junto con el azúcar, seguidamente ponemos la leche condensada, y los yogures, seguimos batiendo.

  2. 2

    Integramos la harina junto con la levadura, la Ralladura de limón y extracto de vainilla, hacemos movimientos envolventes con una lengua, hasta que quede todo bien mezclado, por último añadiremos las claras a punto de nieve, seguimos haciendo movimientos envolventes hasta que esté todo bien mezclado.

  3. 3

    Metemos en un molde, previamente con mantequilla untada y harina. Y al hornooo!! Unos 30 min!! Acompañamos con un crumble de almendra y limón, unas frambuesas y listo!!

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Cocinar hoy
Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca
mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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