Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos las verduras muy pequeñas y sofreímos con un poco de aceite y sal al gusto. Cuando empieza a dorar echamos el sobre de paella y el calamar troceado.
- 2
Incorporamos 2 tazas de arroz, dos de agua y la tinta de calamar. Bajamos un poco el fuego.
- 3
Cuando se absorba un poco el agua añadimos las almejas y las gambas y dejamos por 20 minutos más a fuego bajo. Apagamos y tapamos con platina y dejamos reposar por 30 minutos.
- 4
El sobre de paella ya viene con colorante, por ese motiva no va a quedar arroz negro total con la tinta. Pero yo se lo echo porque da mucho sabor. Si quieren que sea negro completo echar especias al gusto por separado.
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