Cola de Mono

Name: Cola de Mono
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 litro leche; 1 taza azúcar granulada blanca; 3 cucharadas café instantánea; 1 taza aguardiente; 3-5 clavos de olor; 1 pizca nuez en polvo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 palitos canela

Scarlett Leal @scarlett_lm

Típica bebida con alcohol chilena, para festejar fiestas de fin de año.
#colademono #navidad #café #leche #coctel

Cola de Mono

Scarlett Leal @scarlett_lm

Típica bebida con alcohol chilena, para festejar fiestas de fin de año.
#colademono #navidad #café #leche #coctel

Guardada

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Ingredientes

30 min. aprox.

6 personas

1 litroleche
1 tazaazúcar granulada blanca
3 cucharadas caféinstantánea
1 tazaaguardiente
3-5clavos de olor
1 pizcanuez en polvo
1 cucharaditaesencia de vainilla
2 palitoscanela

Guardada

Paso a paso

30 min. aprox.

1

En una oola colar leche, azúcar, clavos de olor, nuez moscada y palos de canela. Revolver hasta disolver el azúcar.
2

En una taza disolver 3 cucharaditas de café con un poco de agua caliente. Reservar.
3

Cuando la leche suelte el primer hervor, apagar fuego y agregar café y esencia.
4

Una vez frío, agregar aguardiente.
5

Pasar mezcla por un colador y envasar.
6

Refrigerar, preferentemente durante una noche.
7

Servir muy frío, con hielo y decorar con canela en polvo (si se desea).