Cheesecake de chocolate (sin horno)
Jennifer de Marroquín @JennMarro
Es la primera vez que preparo un cheesecake de chocolate amargo y resultó una delicia, en casa fue un éxito! 😅
Feliz año!!
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Para la base triturar las galletas en la licuadora, procesadora o las meten en una bolsa y las golpean hasta hacerlas polvo. Colocarlas en el molde, agregar la mantequilla derretida y mezclar hasta integrar súper bien. Esparcirlas en el molde ayudándose de las manos para que quede firme. Refrigerar unos 15 minutos.
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En una taza colocar las Cdas de leche y agregar el sobre de gelatina simple y mezclar, dejar reposar unos 4 minutos. Mientras tanto derretir el chocolate a baño María o en el microondas para luego agregarlo a la licuadora junto a todos los ingredientes excepto la gelatina. Licuar todo hasta integrar.
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Calentar la gelatina a baño María o en el microondas durante 30 segundos y agregarla a la mezcla y volver a licuar hasta integrar todo. Colocar en la base de galletas y dejar en refrigeración durante unas 3 horas o toda la noche y estará lista. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer de Marroquín le encantará ver cómo quedó.
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