Mi abuela nació en el año 1900 y ya la hacían en su casa, gracias yaya por tus conocimientos.

Cuantos conocimientos tenían nuestras antepasados y en cuestión del arte de la cocina más todavía, aquí una receta que la hacían en mi casa antes del año 1900.

A mi madre no la gustaba la cocinar, sin embargo guisaba muy bien, de hecho casi todas mis recetas tradicionales son de ella o de mi padre....la ensaladilla es una de ellas aunque hay veces que añadimos otros ingredientes como las alcachofas, esparragos o guisantes. Pero ésta concretamente es riquísima.

#mirecetario

La receta es de Karlos Arguiñano y la comparto para conservarla en mi recetario.

se le pueden añadir mas cosas pero mi iaia lo hace asi

Es matemático: llega el calor, una enredadera plantada está dando vainas,... llegó el tiempo de la ensaladilla rusa 😋

Se lo dedico a mi madre Esperanza que desde pequeñitas nos hace esta buenísima ensaladilla....

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Muy pocas veces hacemos ensaladilla, pero a Silvia se le había antojado. La mejor ensaladilla que he probado nunca es la de mi madre, así que seguimos su receta al pie de la letra 😊#DelantalDorado #Ensaladilla #Atun #Tapeo #Marinera #Weekendreto #RecetasBisiestas

Ensaladilla casera con mayonesa medieval, con zanahoria, patata y berenjena.

Aprovechando el buen día #tescoma

Mi madre es la reina de la ensaladilla en mi casa y yo desde que me independice la hago cada vez que puedo y se me antoja🤗, me sale muy rica o al menos eso me dicen 😂, le doy el toque secreto de mi madre que a medida de la explicación de la receta os lo revelare😋😂. Suelo ponerle atún y pimiento morrón también pero esta vez no le he echado porque no tenía pimiento y tenía poco atún en casa. Aún así, sale igual de rica!! Espero que os guste. La he hecho con mayonesa casera de la receta de Isa😊 , está entre mis recetas de respuestas, os animo a ver su receta y hacerla!!

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰.

Es una tapa que no falla nunca, a todos les gusta y un pincho de ensaladilla con una cerveza es el éxito asegurado.Es la típica receta que tiene mil y una forma de hacer.Hay quien la hace con las bolsas de congelado que venden especial para ensaladilla, quien solamente le pone patata y atún, etc... pero para mi estas recetas no tienen nada que ver con esta, aunque se llaman igual son sabores totalmente diferentes.En cada ciudad de España se hace de una manera diferente, yo la hago como me enseño mi madre.

Pueden añadirse otros ingredientes como pimientos de padrón o maíz. Y la mayonesa me gusta hacerla casera.

No se decorarla, pero está muy buena

Un plato imprescindible y no siempre tenemos tiempo para elaborarlo cien por cien casero, con sus patatas y zanahorias cocidas con las cabezas de las gambas para que adquieran todo el sabor. Con mayonesa hecha en casa con su toque de limón natural. Todo machacado para quede muy untuoso y enriquecido con maíz dulce y palitos de cangrejo. Una delicia que apetece en cualquier ocasión, ideal para compartir con amigos y triunfar...

Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Para acompañar o picar. #Cookpadmycook #mirecetario

Las hago así de sencilla porque les encanta a mis niños

Hay muchas opciones, conozco quien le pone aceitunas, anchoas, pasas, pimiento, bocas de mar... mi receta de ensaladilla es la más sencilla, a veces la decoro con aceitunas por encima, pero hoy la receta está simplificada al máximo. #BBB #ensaladilla

#CookpadCocinaConAlexa Yo he hecho una sencilla, para que se la coma toda la familia. Pero podéis añadir judías verdes, aceitunas. Lo que más o guste.

Esta receta la preparaba mi madre en la fiesta del pueblo