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Ingredientes

  1. 1/2 Kgfrijol negro cocido con caldo
  2. 1 kgcostillas de cerdo
  3. 1 1/2 cucharaditaspimienta
  4. 1 cucharaditacomino molidok
  5. 1/2cucha.radita de orégano seco
  6. 1/2cebolla picada finamente
  7. 5 dientesajo picaditos.1/2 taza de agua
  8. c/nSal
  9. Para servir:
  10. Rábanos picados, cebolla, aguacate rebanado y salsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Se cocina el frijol y se reserva.

  2. 2

    Se adornan las costillas con el resto de los ingredientes y se ponen en la olla de presión, junto con el agua y se cocinan por 30 minutos a que estén suaves las costillas.Se retira la carne del hueso y con todo y sus jugos se mezclan con los frijoles.

  3. 3

    Se cocina a fuego lento a que se mezclen los sabores y espesen los frijoles.Rectificar sazón y adornar al gusto para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

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