Pan blandito
Hacemos con mi hijo para tomar la leche, acompañar el mate, etc.
Pan blandito
Hacemos con mi hijo para tomar la leche, acompañar el mate, etc.
Paso a paso
- 1
En una taza poner la levadura, el azúcar y poco de agua tibia. Dejo tapado unos 10 minutos o hasta que levanté.
- 2
En un bowl pongo la harina, en los bordes la sal, hago un hueco y pongo la manteca y 1 huevo.
- 3
Ya lista, agregó la levadura y el agua con la leche tibia. No caliente para que no se nos cocine el huevo.)
- 4
Amasar hasta unir todo bien, si ves que te falta harina le vas agregando más, amasamos unos 5 minutos mínimo hasta que nos quede homogénea, suave y no se pegotee
- 5
Dejamos leudar tapada hasta duplicar su volumen (1 hora aprox
- 6
Una vez listo, desgasifico con los dedos y separo 6 bollitos (lo más parecido que puedas, a mí me cuesta eso) jajaj
- 7
En una asadera (usé 40×30) chorrito de aceite. darle forma a los panes, separados entre sí porque vuelven a crecer. Hacemos 2 cortecitos arriba despacio para no aplastar la masa, pintamos con el huevo restante y dejamos descansar otra media hora adentro del horno apagado.
- 8
Cuando ves que crecieron, prendes el horno a 200 grados y los llevas aproximadamente 30 a 40 minutos depende el horno. Hasta que ves que quedan doraditos y ya están!
- 9
P/De. Podes usar está masa y dar la forma que guates, sirve para tortuga o pan de Pancho también.
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