Pasta en salsa de pollo al verdeo

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#elgordodecookpad
Estas pastas siempre me sacan del apuro cuando tengo poco tiempo o no sé qué cocinar. Decidí hacerlo de verdeo, pero se puede suplantar por mostaza o champignones 😋

Pasta en salsa de pollo al verdeo

#elgordodecookpad
Estas pastas siempre me sacan del apuro cuando tengo poco tiempo o no sé qué cocinar. Decidí hacerlo de verdeo, pero se puede suplantar por mostaza o champignones 😋

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Ingredientes

30'
3 raciones
  1. 1patamuslo
  2. 1cebolla grande picada
  3. 1/4Morrón rojo o verde
  4. 2 dientesajo
  5. c/naceite
  6. 1 Hojalaurel
  7. 1Caldito de verduras
  8. 1 ChorritoVino blanco
  9. 1 puñadoCebolla de verdeo
  10. 4 cucharadas soperasQueso crema
  11. 1 vasoLeche
  12. 1 cucharadaMaicena
  13. Abundante Queso rallado
  14. 300 grFideos (los que quieras, yo utilicé fettuccine)
  15. A gusto Sal y pimienta

Paso a paso

30'
  1. 1

    Colocar el pollo trozado o entero en una sartén con un chorrito de aceite. Cocinar hasta dorar.

  2. 2

    Una vez dorado agregar la cebolla, morrón y ajo bien picados.

  3. 3

    Agregar el caldito y el laurel. Tapar y dejar cocinar a fuego medio.

  4. 4

    Agregar un chorrito de vino blanco y dejar cocinar a fuego medio. Mantener tapado.

  5. 5

    Agregar la cebolla de verdeo cortada y seguir cocinando a fuego lento.

  6. 6

    Agregar el queso crema y mezclar

  7. 7

    Agregar la Maicena diluida en la leche, cocinar un minuto y apagar.

  8. 8

    Agregar los fideos previamente cocidos y el queso. Mezclar, cocinar un minuto más solo para calentar. Listo para servir. Salpimentar si es necesario.

  9. 9
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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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